Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Индонезии с 2018 по 2023 год демонстрировал неоднородную динамику, увеличившись с 7,8 млн тонн до пика в 8,3 млн тонн в 2022 году. Этот рост был обеспечен расширением использования холодильных цепей, что позволило безопаснее распределять замороженную продукцию, а также постепенным смещением потребительских предпочтений в сторону удобного и долгохранящегося замороженного мяса птицы.

Правительственное продвижение стандарта ASUH (безопасное, здоровое, цельное и халяльное) для замороженного мяса через регулируемые холодильные цепи стимулировало модернизацию рынка и привлекло новых участников. Крупные игроки, такие как Japfa с брендами So Good и Best Chicken, укрепили свои позиции, а технология быстрой заморозки помогла сохранить качество и облегчила выход замороженной продукции в малые города по мере развития логистики холодильных цепей.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Индонезия занимала пятое место в мире по объёму производства мяса птицы и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

Объём производства мяса птицы и субпродуктов в Индонезии снижался второй год подряд. В 2021 году было произведено 7 321 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 5,7%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 7 941 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,3%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 2,2%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Разница между пиковым значением в 2019 году и минимальным в 2018 году составила 16 раз. В 2021 году объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Индонезии составил 170,6 тонн, что означает резкое снижение на 34,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 284,7 тонны, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 1 513,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Восточным Тимором, который стабильно занимал 93,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода наблюдалась нестабильная динамика рынка. Объёмы достигли максимума в 2019 году и минимума в 2018 году, с разницей в 19 раз. В 2021 году стоимость экспорта мяса птицы и субпродуктов из Индонезии составила 247,9 тыс. долларов США, снизившись на 25,5% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 542,5 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 38,6%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 1 763,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов структура экспорта в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Восточного Тимора и Бенина, которые совместно занимали 99,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы поведение рынка отличалось высокой волатильностью. Разница между максимальным значением в 2021 году и минимальным в 2018 году составила 105 раз. В 2021 году объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Индонезию достиг 14,1 тонны, что означает резкий рост на 170,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 12,3%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 4 322,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год доминирование Сингапура и Франции в импорте в натуральном выражении было очевидным, с совокупной долей в 99,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наивысший показатель был зафиксирован в 2019 году, а самый низкий — в 2018 году, с разницей в 272 раза. В 2021 году Индонезия импортировала мяса птицы и субпродуктов на сумму примерно 43,3 тыс. долларов США, что на 167,3% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 252,1 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 93,6%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 27 149,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Франция и Сингапур формировали ключевые рынки для импорта мяса птицы и субпродуктов в Индонезию в стоимостном выражении, с совокупной долей в 99,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.