Рынок мяса гусей и субпродуктов в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка гусиного мяса в Китае значительно вырос с 2018 по 2023 год, увеличившись более чем вдвое с 2,8 млн тонн до 5,1 млн тонн. Наиболее резкий скачок произошёл с 2018 по 2019 год, когда рынок вырос на более чем 1,2 млн тонн, что указывает на серьёзные изменения в производстве и потреблении. В стоимостном выражении рост был ещё более существенным, почти утроившись до 28,9 млрд долларов США к 2023 году, что говорит о переходе к более дорогим продуктам наряду с увеличением объёма.

После первоначального скачка рост продолжался более умеренными темпами до 2023 года. Недавние отраслевые тенденции показывают несколько продолжающихся факторов. Интерес потребителей к высокобелковому и низкожирному мясу поддерживает спрос на гусиные продукты. Одновременно постоянная государственная поддержка холодильной логистики повысила эффективность распределения охлаждённого и замороженного мяса, облегчив доступ на рынок. Со стороны предложения инициативы местных властей, например в Хэйлунцзяне и Тайшане, включают субсидии и расширение фермерских мощностей для поддержки разведения гусей в рамках интегрированных моделей компаний и фермеров.

Производство мяса гусей и субпродуктов в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству мяса и субпродуктов гуся.

Крупнейшие производители мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов гуся в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 4 235 тыс. тонн, что на 4,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 59,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,8%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мяса и субпродуктов гуся в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 21 289 млн долларов США, что на 1,4% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 105%, что эквивалентно среднегодовому росту в 27,0%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса гусей и субпродуктов из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки мяса и субпродуктов гуся из Китая на внешние рынки сократились. В 2020 году объём экспорта составил 11 087 тонн, что на 7,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 2,7% при среднегодовом темпе роста в 0,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 11 934 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: на Гонконг приходилось 95,1% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки мяса и субпродуктов гуся из Китая сократились. В 2020 году экспорт составил 55 733 тыс. долларов США, что на 10,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,1% при среднегодовом темпе роста в 7,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 62 078 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах 94,2% всего экспорта мяса и субпродуктов гуся из Китая в стоимостном выражении направлялось в Гонконг, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса гусей и субпродуктов в Китай

Согласно анализу рынка, импорт мяса и субпродуктов гуся в Китай с 2017 по 2020 год отсутствовал.