Рынок мяса гусей и субпродуктов в Иране

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок гусиного мяса и субпродуктов в Иране демонстрировал исключительную стабильность в 2018–2020 годах, при ежегодном производстве около 2 600 т. Эта устойчивость сохранялась на фоне высокой инфляции, роста стоимости кормов и валютных колебаний, которые подталкивали вверх цены на красное мясо. Государственные меры по регулированию белкового рынка, включая поставки мяса по сбалансированным ценам через государственные каналы, вероятно, способствовали поддержанию стабильных объёмов внутреннего производства гусиного мяса, несмотря на экономические трудности.

Переломный момент наступил в 2021 году, когда объём производства вырос до 2 610 т, прервав предыдущее незначительное снижение. Этот рост был обусловлен в первую очередь развитием гусеводства как нового направления в сельском хозяйстве, что расширило источники производства как мяса, так и побочной продукции — печени и перьев. Одновременно изменение потребительских предпочтений увеличило внутренний спрос на гусиное мясо, ценимое за его питательные свойства.

Положительная динамика сохранилась в 2022 и 2023 годах, когда производство достигло 2 626 т. В этот период продолжали действовать государственные политики стабилизации рынка, а потребители всё чаще переходили на замороженные мясные продукты из-за проблем с поставками и ценами на свежее красное мясо. Повышенное внимание к правильной маркировке и указанию дат заморозки на упаковке также способствовало поддержанию качества продукции и доверия потребителей, что обеспечило постепенное расширение рынка.

Производство мяса гусей и субпродуктов в Иране

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Иран занимал 13-е место в мире по производству мяса и субпродуктов гуся.

Крупнейшие производители мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов гуся в Иране снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 2 594 тонны, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Иране в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса гусей и субпродуктов из Ирана

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году объём экспорта мяса и субпродуктов гуся из Ирана составил 416 кг, оставаясь почти на том же уровне, что и годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 99,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 83,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год наблюдалась сильная зависимость от Ирака: на этот рынок приходилось 99,6% общего экспорта мяса и субпродуктов гуся из Ирана в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Иран экспортировал мяса и субпродуктов гуся на 2,1 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 98,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 74,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдалась сильная зависимость от Ирака: на этот рынок приходилось 98,5% общего экспорта мяса и субпродуктов гуся из Ирана в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса гусей и субпродуктов в Иран

Как показывает кабинетное исследование рынка, импорт мяса и субпродуктов гуся в Иран отсутствовал с 2017 по 2020 год.