Рынок муки пшеничной и из меслина в Словакии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничной и меслиновой муки в Словакии составил 263,5 тыс. т в 2018 году, чему способствовали эффективные методы производства, включая использование летних гибридов пшеницы, не требующих специальной обрушки перед помолом, а также значительное присутствие государственных мельниц. Однако в 2019 году объём рынка снизился до 248,6 тыс. т. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к росту спроса на основные продукты питания, в том числе муку, что подняло объём рынка до 254,4 тыс. т. Этот рост продолжился в 2021 году, достигнув 261,6 тыс. т, благодаря устойчивому потребительскому тренду в сторону здоровых и экологических продуктов, таких как BIO и цельнозерновая мука, а также новым законодательным требованиям к маркировке и контролю качества.

В 2022 году объём рынка резко сократился до 234,0 тыс. т из-за макроэкономических факторов, включая инфляцию и рост цен на сырьё, что увеличило производственные затраты и снизило потребительский спрос. Одновременно вступили в силу новые нормативы: с 1 июля 2022 года разрешена продажа муки после истечения минимального срока годности, а с 1 января 2022 года введена залоговая тара, что изменило условия упаковки и продаж. Рынок восстановился в последующие два года: объём вырос до 254,1 тыс. т в 2023 году и достиг 265,4 тыс. т в 2024 году, превысив докризисные уровни.

Производство муки пшеничной и из меслина в Словакии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство пшеничной и меслиновой муки в Словакии снизилось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 86 120 тысяч долларов США, что осталось практически неизменным по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 87 308 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Объем производства пшеничной и меслиновой муки в Словакии снизился третий год подряд. В 2020 году было произведено 284,5 тысяч тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%.

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт муки пшеничной и из меслина из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт пшеничной и меслиновой муки из Словакии составил 96,6 тысяч тонн, снизившись на 6,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,5%, со среднегодовым темпом снижения в 4,7%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 10,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 2,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Чехия и Венгрия играли ведущую роль в экспорте в натуральном выражении, на их долю приходилось 90,0% от общего объема, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт пшеничной и меслиновой муки из Словакии в стоимостном выражении достиг 30 951 тысячи долларов США, что на 9,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,3%, со среднегодовым темпом роста в 2,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 28 399 тысяч долларов США, а максимальное — в 2019 году — 34 104 тысячи долларов США. Наибольший рост произошел в 2019 году — на 20,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Чехия и Венгрия оставались основными рынками для экспорта в стоимостном выражении, совместно составляя 91,1% от общего объема, в то время как на другие партнеры приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки пшеничной и из меслина в Словакию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объем импорта пшеничной и меслиновой муки в Словакию увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 66,6 тысяч тонн, что осталось практически неизменным по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 5,7%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 62,1 тысяч тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Европа, не указанная отдельно (39,6% импорта в натуральном выражении), Венгрия (33,3%) и Чехия (19,6%) вместе составляли 92,6% от общего импорта в натуральном выражении, оставаясь основными источниками пшеничной и меслиновой муки для Словакии.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем импорта пшеничной и меслиновой муки в Словакию в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 24 132 тысячи долларов США, что на 4,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 22 574 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Европа, не указанная отдельно (44,5% импорта в стоимостном выражении), Венгрия (25,5%) и Чехия (21,5%) оставались основными поставщиками пшеничной и меслиновой муки в Словакию, совместно составляя 91,6% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.