Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка муки или порошка из сушёных бобовых в Западной Европе постепенно снижался с 60 582 т в 2018 году до 55 112 т в 2021 году. Эта тенденция прервалась резким падением до 34 268 т в 2022 году, в основном из-за неурожаев, связанных с погодными условиями, которые сократили доступность сырья для производства. Последующее восстановление до 39 489 т в 2023 году было поддержано рекордным урожаем гороха в Германии, что укрепило сырьевую базу для бобовой муки.

В стоимостном выражении рынок демонстрировал волатильность: в 2021 году произошёл заметный рост до 97,8 млн долларов, несмотря на снижение физического объёма. Затем рыночная стоимость упала до 52,7 млн долларов в 2022 году на фоне дефицита производства, а в 2023 году частично восстановилась до 66,1 млн долларов. Основной спрос на безглютеновые, богатые белком растительные продукты, а также инвестиции крупных игроков, таких как Roquette и Cargill, формируют эволюцию рынка.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

В 2020 году в Западной Европе было произведено 63 516 тонн муки или порошка из сушеных бобовых, что означает небольшое снижение на 3,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,7%, при среднегодовом темпе роста в 5,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 61 911 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,8%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 5,8%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объемы экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Западной Европы растут второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал 20 785 тонн, что на 49,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 55,3%, при среднегодовом темпе роста в 15,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 11 119 тонн, когда произошло наибольшее снижение — на 16,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (20,8% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (20,5%) и Испания (10,1%) оставались основными направлениями в структуре экспорта, вместе составляя 51,5% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки муки или порошка из сушеных бобовых из Западной Европы за рубеж растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 24 822 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 37,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 56,4%, при среднегодовом темпе роста в 16,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Великобритания, Италия и Испания — вместе поглотили 52,7% от общего объема экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Западной Европы в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объемы импорта муки или порошка из сушеных бобовых в Западную Европу варьировались в 2,3 раза, достигнув минимума в 2017 году и максимума в 2020 году. В 2020 году импорт составил 14 897 тонн, что соответствует резкому росту на 82,3% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт муки или порошка из сушеных бобовых в Западную Европу в натуральном выражении был распределен относительно равномерно: Италия (10,4% импорта), Литва (9,0%) и Индия (4,7%) вместе составляли лишь 24,1% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки муки или порошка из сушеных бобовых в Западную Европу растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 22 063 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 26,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 73,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура импорта в стоимостном выражении оставалась разрозненной: Италия (17,9% импорта), Индия (5,2%) и Литва (3,7%) вместе составляли лишь 26,8% от общего объема поставок, и ни один партнер не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.