Рынок моркови и репы в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка моркови и репы в Западной Европе последовательно рос с 2018 по 2021 год, достигнув 2 743 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был обусловлен увеличением производства моркови во Франции, где выпуск вырос на 6,2% в период с 2018 по 2022 год, а также общемировой тенденцией роста производства моркови и репы. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно стимулировала спрос на свежие овощи, такие как морковь, поскольку потребители запасались доступной и здоровой пищей. В 2021 году растущее предпочтение потребителей удобным и здоровым вариантам, наряду с инновациями в упаковке и маркетинге готовых к употреблению продуктов, таких как молодая морковь, поддержали дальнейший рост рынка.

В 2022 году рынок резко сократился, упав до 2 325 тыс. тонн, а затем стабилизировался в 2023 году с небольшим восстановлением до 2 364 тыс. тонн. В этот период рынок столкнулся с нарушениями цепочек поставок и экономической неопределённостью, в то время как мировое производство оставалось относительно стабильным. Оптовые цены и цены на фермерских воротах показали восходящий тренд в 2023 году, отражая изменения в условиях спроса и предложения.

В 2024 году производство свежей моркови во Франции на сезон 2024-2025 годов оценивается в 381 600 тонн, что на 13% больше, чем в предыдущем сезоне. Европейское производство свежих овощей также выросло на 6% в 2024 году, причём ключевыми производителями моркови являются Германия, Франция и Польша. Потребительские тренды продолжают благоприятствовать органическим, местным и удобным продуктам, с сильным ростом продаж готовых овощных пакетов. Инновации в логистике холодовой цепи и развивающиеся европейские правила маркировки также формируют рынок.

Производство моркови и репы в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители моркови и репы, 2017-2020

Мировая карта производства моркови и репы, 2017-2020

Производство моркови и репы в Западной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 472 тыс. тонн, что на 1,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 187 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,4%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 11,7%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт моркови и репы из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт моркови и репы из Западной Европы сократился. В 2020 году объём экспорта составил 425,1 тыс. тонн, что на 29,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 599,6 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год партнёрская структура экспорта моркови и репы из Западной Европы была довольно широкой: Польша (4,0% экспорта в натуральном выражении), Чехия (3,7%) и Великобритания (2,4%) вместе составляли лишь 10,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт моркови и репы из Западной Европы в денежном выражении сокращается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 311,2 млн долларов США, что на 8,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 23%, со среднегодовым темпом роста в 7,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 352,4 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 39,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Польша (4,3% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (3,5%) и Чехия (3,0%) вместе составляли всего 10,9% от общего объёма, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт моркови и репы в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт моркови и репы в Западную Европу составил 366,0 тыс. тонн, что на 27,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 19,4%, со среднегодовым темпом снижения в 7,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 501,1 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 25,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Испания (10,6% импорта в натуральном выражении), Италия (6,6%) и Дания (3,3%) вместе составляли лишь 20,6% от общего объёма, в то время как оставшиеся 79,4% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт моркови и репы в Западную Европу в денежном выражении сокращается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 382,6 млн долларов США, что на 1,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,3%, со среднегодовым темпом роста в 5,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 433,4 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 32,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах поставки моркови и репы в Западную Европу осуществлялись на широкий спектр рынков: Испания (17,1% импорта в стоимостном выражении), Италия (12,1%) и Дания (9,7%) вместе составляли лишь 38,9% от общего объёма импорта, в то время как оставшиеся 61,1% приходились на множество меньших направлений.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.