Рынок моркови и репы в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей моркови и репы в Германии демонстрировал значительную динамику с 2018 по 2023 год. Объём рынка, начавшись с 811 тыс. тонн в 2018 году, значительно вырос, превысив 1 млн тонн в 2019 году и достигнув пика в 1 147 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был обусловлен одновременным увеличением внутреннего производства и импорта в начальный период.

После пика 2021 года общий объём рынка сократился до 964 тыс. тонн в 2022 году и далее незначительно снизился до 941 тыс. тонн в 2023 году. Это снижение совпало со значительным падением внутреннего производства в 2022 году и резким ростом экспорта в 2023 году, что привело к оттоку большего количества продукции с внутреннего рынка.

К 2024 году в секторе моркови произошло расширение посевных площадей в ключевых землях, таких как Северный Рейн-Вестфалия, и увеличение урожая на 34% благодаря оптимальным погодным условиям. Сегмент мини- и снековой моркови укрепил свои позиции в рознице с ростом продаж на 13%, что отражает сдвиг потребительских предпочтений в сторону удобных форматов, в то время как маркетинговые стандарты ЕС продолжают обеспечивать качество и сокращать пищевые отходы.

Производство моркови и репы в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства моркови и репы в 2017–2020 годах Германия занимала 8-е место в мире.

Крупнейшие производители моркови и репы, 2017-2020

Мировая карта производства моркови и репы, 2017-2020

Производство моркови и репы в Германии увеличилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 802,2 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов производство выросло на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 625,4 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 14,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 26,5%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт моркови и репы из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В динамике экспорта наблюдались заметные колебания. Экспорт достиг минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году объём экспорта моркови и репы из Германии составил 43,7 тыс. тонн, что означает значительное снижение на 21,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 63,7 тыс. тонн. Самый большой рост произошёл в 2018 году — 121,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными покупателями моркови и репы из Германии были Нидерланды (67,6% экспорта в натуральном выражении), Австрия (8,4%) и Польша (5,7%). Вместе они составляли 81,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт моркови и репы из Германии в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 17,0 млн долларов США, что на 9,4% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21,3 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 12,1%, а наибольший рост — в 2018 году — 42,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в денежном выражении были Нидерланды (34,7% экспорта по стоимости), Австрия (21,2%) и Италия (9,2%). Вместе они составляли 65,1% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт моркови и репы в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт моркови и репы в Германию снизился. В 2020 году импорт составил 252,0 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 8,3% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 5,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 274,8 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками моркови и репы в Германию в натуральном выражении были Нидерланды (49,1% импорта), Италия (13,2%) и Испания (11,4%). Вместе они обеспечивали 73,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт моркови и репы в Германию в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 161,5 млн долларов США, что означает ограниченное снижение на 6,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 18,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 182,8 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 34,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками в денежном выражении были Нидерланды (30,1% импорта по стоимости), Дания (21,1%) и Италия (19,0%). Вместе они составляли 70,1% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.