Рынок молока и сливок в Гане

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка молока и сливок в Гане вырос с 49 670 т до 54 200 т. Рост произошёл на фоне проблем местного производства, связанных с низкопродуктивными породами скота и недостаточной поддержкой молочного животноводства. Урбанизация и растущий спрос потребителей на молочные продукты стимулировали рынок, а переход на упакованное и переработанное молоко, которое ценится за более длительный срок хранения, способствовал увеличению потребления. Инициативы правительства по наращиванию внутреннего выпуска также внесли вклад в рост производства в этот период.

В 2021–2022 годах объём рынка незначительно сократился до 52 904 т, несмотря на стабильный рост внутреннего производства. Это совпало с усилением конкуренции со стороны новых брендов и растущей популярностью растительных альтернатив молочным продуктам, которые начали отвлекать потребительский интерес от традиционного сухого молока. Одновременно расширение ассортимента в супермаркетах улучшило доступность продукции, а внимание потребителей к органическим и местным продуктам поддержало продолжающиеся усилия по увеличению выпуска местного молока.

К 2023 году рынок восстановился до 54 845 т, а производство достигло 50 461 т. Сегмент растительных молочных продуктов набрал заметные обороты, привлекая потребителей, заботящихся об устойчивом развитии, в то время как крупные игроки, такие как Nestlé и FrieslandCampina, усилили конкуренцию. Регуляторные изменения также повлияли на ситуацию: Гана готовилась ввести предупреждающие маркировки на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов, что укрепило более строгое регулирование маркировки, действующее с 2018 года.

Производство молока и сливок в Гане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в Гане растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 47 803 т молока и сливок, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 0,0%.

Годовая динамика производства в Гане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт молока и сливок из Ганы

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. С 2018 по 2020 год разница между максимальным и минимальным значениями составила 578 раз. В 2020 году поставки молока и сливок из Ганы достигли 1 т, что означает резкое снижение на 78,1% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 502 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 99,2%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 1 582,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ганы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах база партнёров по экспорту в натуральном выражении была крайне узкой: на одну только Буркина-Фасо приходилось 93,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ганы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт молока и сливок из Ганы снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 тыс. долл. США, что на 47,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 99,1%, при среднегодовом темпе снижения в 79,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ганы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах практически весь экспорт молока и сливок из Ганы в стоимостном выражении был связан с Того, на долю которого приходилось 93,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ганы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Гану

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта молока и сливок в Гану увеличился. В 2020 году импорт составил 6 397 т, что означает значительный рост на 52,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 192 т, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 13,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Гану в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками импорта в натуральном выражении были Бельгия (35,5% импорта), Франция (21,3% импорта) и Германия (9,2% импорта), которые вместе обеспечивали 66,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гану в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы импорта достигли пика в 2017 году и снизились до минимального уровня в 2019 году, при этом разница между максимальным и минимальным значениями составила 2,4 раза. В 2020 году объём импорта молока и сливок в Гану составил 6 033 тыс. долл. США, что на 124,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 692 тыс. долл. США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 42,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Гану в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Бельгия, Франция и Нигерия — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 63,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гану в денежном выражении, 2017-2020 гг.