Маркетинговое исследование

Рынок молока и сливок в Азербайджане

Рынок молока и сливок в Азербайджане

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок в Азербайджане последовательно рос с 2 574 тыс. тонн в 2018 году до 2 791 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был инициирован государственной Стратегической дорожной картой для сельскохозяйственного производства и переработки, утверждённой в 2018 году, которая стимулировала контрактное земледелие и увеличила выпуск продукции с приусадебных участков, тем самым повысив внутреннее производство.

Рост рынка замедлился в 2022 году до 2 808 тыс. тонн, что составило незначительное увеличение на 17 тыс. тонн. В этом году власти усилили мониторинг качества и безопасности для решения проблемы продажи просроченных молочных продуктов. Затем объём рынка вырос до 2 847 тыс. тонн в 2023 году.

В 2024 году на рынке наблюдался рост цен на молочные продукты, на который повлияли общие изменения цен на продовольствие, а также большее разнообразие брендов и продуктов, обогатившее выбор потребителей. К концу 2025 года были отмечены дальнейшие повышения цен, связанные с глобальными и региональными проблемами в цепочках поставок и инфляцией.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Азербайджане
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.1.2. Годовая динамика производства в Азербайджане в денежном выражении, 2018-2023 гг., $ США
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Импорт
    1. 6.1. Импорт (Прямые данные)
      1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Азербайджан, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Азербайджан в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Азербайджан, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Азербайджан в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  7. 7. Экспорт
    1. 7.1. Экспорт (Прямые данные)
      1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Азербайджана, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Азербайджана в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Азербайджана, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Азербайджана в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, тыс. $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, тыс. $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2025 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство молока и сливок в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства молока и сливок, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Производство молока и сливок в Азербайджане растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 2 784 тыс. тонн, что на 2,3% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год производство выросло на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году2.9%2.9%2.3%2.7%
Источник: SHEV.io

Экспорт молока и сливок из Азербайджана

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2020 году — 25 тонн, а затем резко вырос до пика в 2021 году — 195 тонн, увеличившись в 7,8 раза. В 2021 году объём экспорта молока и сливок из Азербайджана составил 195 тонн, что на 684,6% больше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение — на 68,3% — было зафиксировано в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году69.1%(68.3%)684.6%61.4%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год основными рынками сбыта молока и сливок из Азербайджана были Россия и Грузия, на которые в совокупности приходилось 95,2% всего экспорта. Другие направления имели сравнительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. Экспорт достиг минимума в 2020 году — 18 тыс. долларов США, а затем резко вырос до пика в 2021 году — 422 тыс. долларов США, увеличившись в 24 раза. В 2021 году экспорт молока и сливок из Азербайджана в денежном выражении составил 422 тыс. долларов США, что на 2 253,5% больше, чем в 2020 году. Наибольшее снижение — на 67,6% — было зафиксировано в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году26.6%(67.6%)2 253.5%112.8%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в денежном выражении была доминирована Россией, на которую приходилось 78,3% всех потоков. Другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт молока и сливок в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт молока и сливок в Азербайджан растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил {value_last_year} тонн, что на 66,0% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 218,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 47,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году47.1%30.3%66.0%47.1%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками молока и сливок в Азербайджан были Беларусь (38,5% импорта в натуральном выражении), Иран (24,9%) и Россия (15,3%). На эти три страны в совокупности приходилось 78,7% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт молока и сливок в Азербайджан в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 6 256 тыс. долларов США, что на 51,0% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 160,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 37,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году41.9%21.5%51.0%37.6%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками молока и сливок в Азербайджан в денежном выражении были Беларусь (31,0% импорта), Россия (19,5%) и Турция (17,7%). На эти три страны в совокупности приходилось 68,2% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок молока и сливок в Юго-Восточной Азии

Рынок молока и сливок в Юго-Восточной Азии

2026-03-27

Рынок молока и сливок на Филиппинах

Рынок молока и сливок на Филиппинах

2026-03-27

Рынок молока и сливок в Ливане

Рынок молока и сливок в Ливане

2026-03-27

Рынок молока и сливок в Индии

Рынок молока и сливок в Индии

2026-03-27

Рынок молока в Азербайджане

Рынок молока в Азербайджане

2026-03-30

Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Азербайджане

Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Азербайджане

2026-03-27

Рынок сыров и творога в Азербайджане

Рынок сыров и творога в Азербайджане

2026-03-27

Рынок баранины и козлятины в Азербайджане

Рынок баранины и козлятины в Азербайджане

2026-03-27

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.