Рынок молока и сливок в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неконцентрированного несладкого молока и сливок в Австралии устойчиво сокращался с 2018 по 2023 год: с 11 636 тыс. тонн до 9 896 тыс. тонн. Это падение на 15% за шесть лет указывает на существенные изменения в потреблении или предложении внутри страны. Производство также снизилось — с 11 851 тыс. тонн до 10 092 тыс. тонн за тот же период.

Спад начался в 2019 году с резкого сокращения почти на 7%, затем в 2020 году последовал небольшой рост на 2%. Однако с 2021 года рынок вновь пошёл вниз: в 2022 году объём упал почти на 7%, а в 2023 году стабилизировался с незначительным снижением менее 1%. Экспорт колебался, а импорт оставался минимальным, что говорит о том, что основные изменения объёма определялись внутренними рыночными факторами.

Постоянное сокращение как рыночного объёма, так и выпуска продукции свидетельствует о более широких структурных изменениях в молочном секторе Австралии.

Производство молока и сливок в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Австралия занимала 16-е место в мире по производству молока и сливок.

Крупнейшие производители молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства молока и сливок, 2018-2021

В 2021 году в Австралии было произведено 11 076 тыс. тонн молока и сливок, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 6,3%, а наибольший рост — в 2020 году, на 2,2%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства молока и сливок в Австралии составила 7 520 млн долларов США, что означает резкое снижение на 26,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 33,1%, со среднегодовым темпом снижения в 12,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 2,7%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт молока и сливок из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока и сливок из Австралии растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт достиг 396,9 тыс. тонн, что означает резкий рост на 51,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 80%, со среднегодовым темпом роста в 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении оставались Китай (43,7% экспорта), Сингапур (16,5%) и Малайзия (8,2%), которые вместе составляли 68,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока и сливок из Австралии увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 269,5 млн долларов США, что на 13,8% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 28,8%, со среднегодовым темпом роста в 8,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Китай, Сингапур и Гонконг — вместе поглощали 67,3% от общего объёма экспорта молока и сливок из Австралии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молока и сливок в Австралию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молока и сливок в Австралию снижается второй год подряд. В 2021 году Австралия импортировала около 4,9 тыс. тонн молока и сливок, что осталось на уровне 2020 года. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 13,6%, со среднегодовым темпом снижения в 4,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 5,7 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 14,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение 2018–2021 годов Новая Зеландия доминировала в структуре импорта в натуральном выражении, занимая 92,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта молока и сливок в Австралию увеличился. В 2021 году Австралия импортировала молока и сливок на сумму 8,7 млн долларов США, что означает значительный рост на 22,5% по сравнению с прошлым годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 11%, со среднегодовым темпом снижения в 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 8,7 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 21,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Over 2018-2021, New Zealand was the dominant market for Australia's milk and cream imports in value terms, accounting for 88.8% of total flows, while other countries made up the remainder.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.