Рынок луковичных овощей в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих луковых овощей в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 6,8 млн тонн в 2018 году до 7,2 млн тонн в 2023 году, несмотря на временное снижение в 2020 году. Первоначальный рост был обусловлен растущим потребительским спросом на свежие и здоровые продукты, чему способствовало увеличение производства в ключевых экспортирующих регионах, таких как Синалоа и Сонора в Мексике. Технологические достижения в области хранения и распределения, включая системы контролируемой атмосферы, продлили срок годности продукции и сократили потери, что также поддержало активность рынка.

Объём рынка снизился в 2020 году, даже несмотря на то, что пандемия COVID-19 усилила озабоченность здоровьем и ускорила внедрение электронной коммерции для свежих продуктов. Восстановление с 2021 года укрепилось за счёт роста местного и регионального производства овощей, появления удобных сегментов гигиенизированной и минимально обработанной продукции, а также регуляторных мер по продвижению устойчивых сельскохозяйственных практик. Дальнейший рост также подпитывался расширением тренда на растительное питание, который повысил спрос на луковые овощи как ингредиенты, наряду с увеличением инвестиций в технологии отслеживания цепочек поставок, такие как блокчейн.

К 2023 году потребительский сдвиг в сторону органических и местных овощей, а также новые правила, направленные на сокращение пластика в упаковке, продолжали формировать расширение рынка. Стабильный рост онлайн-платформ для покупки продуктов также улучшил доступность свежих луковых овощей по всему региону, что соответствует более широким предпочтениям в области устойчивости и удобства.

Производство луковичных овощей в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства луковичных овощей, 2017-2020

Производство луковых овощей в Латинской Америке и Карибском бассейне снижается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 6 970 тыс. тонн луковых овощей, что означает небольшое снижение на 3,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,7%, при среднегодовом темпе снижения в 2,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства луковых овощей в Латинской Америке и Карибском бассейне составила 4 474 млн долларов США, что на 5,6% ниже показателя прошлого года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 2,8%, при среднегодовом темпе снижения в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 409 млн долларов США. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 4 738 млн долларов США. Наибольший рост стоимости производства произошёл в 2019 году — на 7,5%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт луковичных овощей из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объёмы экспорта луковых овощей из Латинской Америки и Карибского бассейна выросли. В 2020 году экспорт составил 1 287 тыс. тонн, что означает значительный рост на 21,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 10,9%, при среднегодовом темпе роста в 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 063 тыс. тонн. Наибольшее снижение объёмов экспорта произошло в 2019 году — на 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта луковых овощей в натуральном выражении оставались США (67,7% экспорта), Испания (3,3% экспорта) и Азия, не указанная отдельно (0,7% экспорта). Вместе они составляли 71,6% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта луковых овощей из Латинской Америки и Карибского бассейна растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт был зафиксирован на уровне 825,9 млн долларов США, что на 18,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 15,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 683,5 млн долларов США. Наибольшее снижение стоимости экспорта произошло в 2018 году — на 4,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту луковых овощей из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении были США (63,0% экспорта), Испания (2,9% экспорта) и Азия, не указанная отдельно (1,0% экспорта). Вместе они составляли 66,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт луковичных овощей в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта луковых овощей в Латинскую Америку и Карибский бассейн растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 781 тыс. тонн, что означает значительный рост на 13,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 36,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками луковых овощей в Латинскую Америку и Карибский бассейн в натуральном выражении были Китай (21,6% импорта), США (14,3% импорта) и Нидерланды (13,5% импорта). Вместе они составляли 49,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта луковых овощей в Латинскую Америку и Карибский бассейн растёт второй год подряд. В 2020 году регион импортировал примерно 688,4 млн долларов США луковых овощей, что означает рост на 15,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта увеличилась на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 457,1 млн долларов США. Наибольшее снижение стоимости импорта произошло в 2018 году — на 22,8%. Наибольший рост стоимости импорта был зафиксирован в 2019 году — на 30,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в стоимостный импорт луковых овощей в Латинскую Америку и Карибский бассейн внесли Китай (31,9% импорта), США (13,0% импорта) и Нидерланды (7,0% импорта). Вместе они составляли 51,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.