Рынок луковичных овощей в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих луковых овощей в Австрии значительно вырос с 2018 по 2022 год: объем увеличился с 98 тыс. тонн до 123 тыс. тонн. Этот рост поддерживался увеличением внутреннего производства, которое за тот же период выросло с 139 тыс. тонн до 184 тыс. тонн, при этом экспорт также стабильно рос. После достижения пика объем рынка сократился до 108 тыс. тонн в 2023 году, поскольку производство упало до 169 тыс. тонн, а импорт оставался низким.

Структура рынка заметно изменилась: экспорт резко вырос с 60 тыс. тонн в 2018 году до 101 тыс. тонн в 2024 году, что указывает на усиление иностранного спроса на австрийскую продукцию. Импорт после всплеска в 2019 году снижался до 2022 года, а затем немного восстановился. Сокращение объема рынка в 2023 году совпало с падением производства, хотя уровни потребления в предыдущие годы оставались относительно стабильными.

В 2024 году предпочтения австрийских потребителей продолжали смещаться в сторону свежести, качества и регионального происхождения, при этом чувствительность к ценам возросла с большим вниманием к скидкам. Цены на овощи упали примерно на 6% по сравнению с 2023 годом, что отражает улучшение предложения на рынке после более скудных урожаев. Новые маркетинговые стандарты ЕС для свежих фруктов и овощей, которые вступят в силу в 2025 году, наряду с действующими правилами маркировки, начали формировать регуляторную среду для сектора.

Производство луковичных овощей в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства луковичных овощей, 2017-2020

Производство луковых овощей в Австрии растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 164,3 тыс. тонн луковых овощей, что на 10,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 138,8 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 8,5%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт луковичных овощей из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Австрия экспортировала 66 484 тонны луковых овощей, что означает резкий рост на 28,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 44,3%, со среднегодовым темпом роста в 13,0%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 13,9%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 30,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Венгрия (21,7% экспорта в натуральном выражении), Румыния (13,9%) и Чехия (10,5%) вместе составляли лишь 46,1% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 53,9% распределялись между многочисленными более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, с двукратной разницей между этими годами. В 2020 году поставки луковых овощей из Австрии составили 22 034 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 20,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 27 874 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 82,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Венгрия (21,9% экспорта в денежном выражении), Словения (18,3%) и Германия (9,8%) сформировали основную группу направлений для экспорта луковых овощей из Австрии в стоимостном выражении, с совокупной долей в 50,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт луковичных овощей в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт луковых овощей в Австрию сократился. В 2020 году объём импорта составил 21 074 тонны, что означает значительное снижение на 14,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 24 563 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 27,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Нидерланды (18,8% импорта в натуральном выражении), Италия (16,3%) и Испания (15,9%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта луковых овощей в Австрию в натуральном выражении, вместе составляя 51,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Австрия импортировала луковых овощей на сумму 32 398 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 2,2%, со среднегодовым темпом роста в 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 29 233 тыс. долларов США. Максимальное значение достигнуто в 2019 году — 35 126 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 7,8%. Наибольший рост зафиксирован в 2019 году — на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Испания (23,3% импорта в денежном выражении), Италия (21,1%) и Китай (12,8%) сформировали ключевую группу партнёров для импорта луковых овощей в Австрию в стоимостном выражении, вместе представляя 57,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.