Рынок лука репчатого и лука-шалота в Украине, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего лука и шалота в Украине в 2018–2021 годах сначала вырос с 903 тыс. тонн до 1,089 тыс. тонн в 2019 году, а затем умеренно снизился до 1,050 тыс. тонн к 2021 году. Первоначальный рост был вызван необходимостью увеличить импорт после значительного сокращения запасов лука в странах-поставщиках из СНГ, что повлияло на стабильность предложения. В дальнейшем рост внутреннего производства сдерживался низкой товарностью продукции и фрагментированной структурой поставок, что ограничивало дальнейшее расширение рынка.

В 2022 году объём рынка резко сократился на 11,2% до 932 тыс. тонн. Основной причиной стала полномасштабная война, приведшая к оккупации ключевых регионов выращивания, что создало внутренний дефицит и вынудило увеличить импорт более дорогой продукции. Дополнительное давление оказали неблагоприятные погодные условия, включая сильные дожди, задержавшие уборку урожая, а также введение 10%-й импортной пошлины и упрощённых правил маркировки для импортных продовольственных товаров, что изменило рыночные условия.

В 2023 году последовало восстановление: объём рынка вырос на 5,4% до 982 тыс. тонн. Этот рост в основном был обусловлен исключительно высоким урожаем, несмотря на сохраняющиеся проблемы с качеством из-за экстремальных погодных условий, таких как жара и дожди. Одновременно продолжающийся рост экспорта украинского лука на европейский рынок и отмена обязательной украинской маркировки для импортных товаров создали дополнительный контекст для корректировок на рынке.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 23-е место в мире по производству лука и шалот.

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот в Украине растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 065 тыс. тонн, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 908 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 12,7%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 1,8 раза между минимумом в 2019 году и максимумом в 2020 году. В 2020 году Украина экспортировала 23 370 тонн лука и шалот, что на 78,3% больше, чем в прошлом году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 13 107 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 36,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Беларусь (19,5% экспорта), Румыния (18,0%) и Ирак (11,6%) вместе составляли лишь 49,1% от общего объёма, в то время как оставшиеся 50,9% распределялись среди множества более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт изменялся в 1,8 раза между пиком в 2018 году и минимумом в 2017 году. В 2020 году объём экспорта лука и шалот из Украины составил 4 624 тыс. долларов США, что на 21,4% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 404 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 83,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах в структуре экспорта в стоимостном выражении лидировали Румыния (17,7% экспорта), Великобритания (17,6%) и Польша (16,8%), вместе составляя 52,1% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта варьировались в 13,9 раза между минимумом в 2017 году и максимумом в 2019 году. В 2020 году поставки лука и шалот в Украину составили 30 413 тонн, что означает резкое снижение на 61,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 78 594 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 412,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками лука и шалот в Украину оставались Узбекистан (32,8% импорта в натуральном выражении), Казахстан (19,7%) и Нидерланды (15,4%), вместе составляя 67,8% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Импорт достиг пика в 2019 году, упав до минимума в 2017 году — колебание составило 7,7 раза. В 2020 году поставки лука и шалот в Украину из-за рубежа достигли 14 816 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому снижению на 30,4% по сравнению с прошлым годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21 299 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 320,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении внесли Нидерланды (42,4% импорта), Узбекистан (17,7%) и Польша (10,2%), вместе составляя 70,3% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.