Рынок кукурузного крахмала в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кукурузного крахмала в Южной Корее в 2018 году составил 1 435 тыс. тонн. В том же году отраслевая оценка указала на низкую и, возможно, заниженную стоимость производства кукурузы — основного сырья, что указывало на необходимость улучшения методов измерения рынка. В 2019 году объём рынка незначительно стабилизировался на уровне 1 422 тыс. тонн, а в 2020 году сократился до 1 356 тыс. тонн.

Восстановление началось в 2021 году, когда объём рынка вырос до 1 377 тыс. тонн. Этот рост совпал с крупными инвестициями в отрасль: компания Cargill направила средства на расширение портфеля за счёт растворимой клетчатки в ответ на растущий спрос на низкосахарные продукты — тенденцию, поддерживающую ингредиенты на основе крахмала. В 2022 году объём рынка продолжил рост до 1 424 тыс. тонн, в период, когда Ingredion расширил глобальные мощности за счёт нового устойчивого завода по производству крахмала в Китае, а производители усилили внимание к безопасности пищевых продуктов и соблюдению маркировки.

В 2023 году последовал резкий рост: объём рынка достиг 1 616 тыс. тонн. Это расширение произошло на фоне более широких отраслевых изменений, включая растущие ожидания по глобальному производству кукурузы и усиление потребительского предпочтения к продуктам без сахара, низкокалорийным и с чистой этикеткой, что стимулировало спрос на кукурузный крахмал и его производные.

Производство кукурузного крахмала в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея занимала второе место в мире по производству кукурузного крахмала.

Крупнейшие производители кукурузного крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства кукурузного крахмала, 2017-2020

В 2020 году в Южной Корее было произведено 1 388 тысяч тонн кукурузного крахмала, что на 4,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,3%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства кукурузного крахмала в Южной Корее снижался второй год подряд. В 2020 году выпуск кукурузного крахмала был оценён в 571,0 млн долларов США, что на 8,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 629,8 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 14,5%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кукурузного крахмала из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт кукурузного крахмала из Южной Кореи растёт второй год подряд. В 2020 году Южная Корея экспортировала 41 267 тонн кукурузного крахмала, что на 6,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,5%, со среднегодовым темпом снижения в 2,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 32 266 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 27,7%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 20,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями кукурузного крахмала из Южной Кореи были Малайзия (50,4% экспорта в натуральном выражении), Азия, не указанная отдельно (14,7% экспорта в натуральном выражении) и Вьетнам (7,5% экспорта в натуральном выражении), которые вместе составляли 72,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт кукурузного крахмала из Южной Кореи растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 16 979 тысяч долларов США, что указывает на небольшой рост в 1,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 14 075 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 16,5%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 19,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю в экспорте в стоимостном выражении занимали Малайзия (48,4% экспорта в стоимостном выражении), Азия, не указанная отдельно (13,6% экспорта в стоимостном выражении) и Индонезия (7,2% экспорта в стоимостном выражении), которые вместе составляли 69,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кукурузного крахмала в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Международные поставки кукурузного крахмала в Южную Корею снижались третий год подряд. В 2020 году Южная Корея импортировала в общей сложности 9 364 тонны кукурузного крахмала, что на 30,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 71,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 34,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай оставался ключевым направлением для импорта кукурузного крахмала в Южную Корею, на его долю приходилось 84,2% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта кукурузного крахмала в Южную Корею снижался третий год подряд. В 2020 году Южная Корея импортировала кукурузного крахмала на сумму 4 216 тысяч долларов США, что на 24,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 62,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 27,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту в стоимостном выражении была сосредоточена на Китае, чья доля составляла 77,0% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали менее значительный периметр.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.