Рынок козлятины в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка козлятины в Юго-Восточной Азии колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 139,6 тыс. тонн, затем вырос до 144,0 тыс. тонн в 2019 году, но сократился примерно до 131 тыс. тонн в 2020 и 2021 годах. После этого последовало восстановление, и к 2023 году рынок достиг 145,8 тыс. тонн.

К 2024 году ситуацию на рынке определяли несколько факторов. Расширение программ разведения увеличило поголовье скота на миллионы голов, что должно было стабилизировать предложение. Рост числа ресторанов и сетей быстрого питания, предлагающих блюда из козлятины, а также предпочтение потребителей свежему охлаждённому мясу поддерживали спрос со стороны домохозяйств и общепита. Также развивались инвестиции в холодильные склады и инфраструктуру, что способствовало экспорту замороженного мяса, стимулируемому трендами халяльного потребления, особенно на рынки Ближнего Востока.

Производство козлятины в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

В 2020 году в Юго-Восточной Азии было произведено 131,4 тыс. тонн козьего мяса, что на 8,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 39,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,3%. Наиболее значительное падение было зафиксировано в 2018 году — 35,6%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 3,3%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт козлятины из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта козьего мяса из Юго-Восточной Азии растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 405,6 тонн, что означает резкий рост на 33,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 61 364,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 750,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов Китай был ключевым рынком для экспорта в натуральном выражении, на его долю приходилось 52,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт козьего мяса из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал козьего мяса на 2 226 тыс. долларов США, что на 32,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 79 017,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 824,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай оставался основным и наиболее стабильным направлением для экспорта в стоимостном выражении, на его долю приходилось 62,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы достигли максимума в 2020 году и упали до минимума в 2018 году, изменившись в 2,3 раза. В 2020 году объёмы импорта козьего мяса в Юго-Восточную Азию составили 609,5 тонн, что на 103,0% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 263,9 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 49,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в натуральном выражении выделялись Австралия (61,1% импорта), Аргентина (12,6% импорта) и Нидерланды (9,1% импорта), которые вместе составляли 82,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы поведение рынка отличалось волатильностью. Наивысший объём был зарегистрирован в 2017 году, а самый низкий — в 2019 году, с разницей в 2 раза. В 2020 году поставки иностранного козьего мяса в Юго-Восточную Азию составили 2 683 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 91,9% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 398 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 46,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Австралии и Аргентины, которые вместе составляли 81,1% от общего объёма потоков; другие рынки формировали длинный хвост распределения.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.