Маркетинговое исследование

Рынок козлятины в Швейцария

Рынок козлятины в Швейцария

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка козлятины в Швейцарии в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания. После роста до 767 т в 2019 году рынок резко сократился до 624 т в 2020 году, затем сильно восстановился до пика в 773 т в 2022 году и снова упал до 627 т в 2023 году. Внутреннее производство изменялось в схожем диапазоне от 498 т до 601 т, а объёмы импорта сильно варьировались от 94 т до 217 т за этот период.

Козлятина сохранила нишевый статус на швейцарском мясном рынке. В 2023 году она составляла около 2% продаж мяса в рознице и 6,8% потребления мяса в секторе общественного питания. Общие потребительские предпочтения в отношении мяса оставались стабильными, с неизменным лидерством птицы в продажах свежего мяса, и не было сообщений о крупных изменениях в регулировании, специально направленных на козлятину.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Швейцария
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
      2. 5.1.2. Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2018-2023 гг., $ США
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Импорт
    1. 6.1. Импорт (Прямые данные)
      1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
        3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/кг
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Швейцария, 2018-2024 гг., $ США/кг
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Швейцария в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
    2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
        3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/кг
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Швейцария, 2018-2024 гг., $ США/кг
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Швейцария в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
  7. 7. Торговый баланс
    1. 7.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 7.1.1. В натуральном выражении, т
      2. 7.1.2. В денежном выражении, тыс. $ США
    2. 7.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. В натуральном выражении, т
      2. 7.2.2. В денежном выражении, тыс. $ США
  8. 8. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
    1. 8.1. Прямые данные
      1. 8.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 8.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 8.2. Зеркальные данные
      1. 8.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 8.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство козлятины в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

Источник: SHEV.io

После двухлетнего роста объём производства козьего мяса в Швейцарии снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 601 тонна, а в 2020 году производство составило 498 тонн, что на 17,1% меньше. Самый значительный прирост наблюдался в 2019 году — 11,5%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году9.6%11.5%(17.1%)0.4%
Источник: SHEV.io

Экспорт козлятины из Швейцария

Согласно данным кабинетного исследования рынка, экспорт козьего мяса из Швейцарии отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт козлятины в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта козьего мяса в Швейцарию снижался третий год подряд. В 2019 году импорт составлял 166,6 тонны, а в 2020 году упал до 126 тонн, что означает сокращение на 24,3%. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 47%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году(19.5%)(12.9%)(24.3%)(19.0%)
Источник: SHEV.io

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в натуральном выражении демонстрировала сильную зависимость от Франции, на которую приходилось 90,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта козьего мяса в Швейцарию снижалась третий год подряд. В 2019 году импорт оценивался в 1 861 тысячу долларов США, а в 2020 году упал до 1 407 тысяч долларов США, что на 24,4% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 46,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году(14.4%)(17.3%)(24.4%)(18.8%)
Источник: SHEV.io

На протяжении 2017–2020 годов Франция оставалась практически единственным поставщиком козьего мяса в Швейцарию, занимая 92,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок козлятины в Испании

Рынок козлятины в Испании

2026-03-27

Рынок козлятины в Руандe

Рынок козлятины в Руандe

2026-03-27

Рынок козлятины на Мадагаскаре

Рынок козлятины на Мадагаскаре

2026-03-27

Рынок козлятины в Индонезии

Рынок козлятины в Индонезии

2026-03-27

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Швейцария

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Швейцария

2026-03-27

Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Швейцария

Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Швейцария

2026-03-27

Рынок мяса индеек и субпродуктов в Швейцария

Рынок мяса индеек и субпродуктов в Швейцария

2026-03-27

Рынок говядины и мяса буйволов в Швейцария

Рынок говядины и мяса буйволов в Швейцария

2026-03-30

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.