Рынок кондитерских изделий в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кондитерских изделий в Южной Азии в натуральном выражении вырос с 474,1 тыс. тонн в 2018 году до 579,3 тыс. тонн в 2023 году, достигнув пика в 673,1 тыс. тонн в 2022 году. В стоимостном выражении рынок демонстрировал колебания: снижение с 1 138 млн долларов США в 2018 году до 777 млн в 2021 году, затем восстановление до 1 002 млн в 2022 году и сокращение до 848 млн в 2023 году.

С 2023 года потребительские предпочтения сместились в сторону фьюжн-вкусов, сочетающих знакомые и экзотические ноты, таких как круассаны с матчей, а также в пользу миниатюрных порций и прозрачности происхождения продуктов. К 2024 году эти тенденции усилились: акцент на яркие кислые вкусы, премиализация с упором на артизанальные изделия и экологичную упаковку, что повлияло на развитие рынка.

Производство кондитерских изделий в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

Объём производства выпечки в Южной Азии увеличился второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 593,2 тыс. тонн выпечки, что на 3,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 548,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 4,5%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство выпечки в Южной Азии в стоимостном выражении снижалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 915 млн долларов США, что на 21,1% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 39,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кондитерских изделий из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт выпечки из Южной Азии в натуральном выражении достиг 105,5 тыс. тонн, что означает резкий рост на 51,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 69,6%, со среднегодовым темпом роста в 19,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 15,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями выпечки из Южной Азии в натуральном выражении были Ирак (42,0% экспорта), Саудовская Аравия (5,1%) и США (4,7%). Их совокупная доля составила 51,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Южная Азия экспортировала выпечки на сумму 162,7 млн долларов США, что означает значительный рост на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 3,9%, со среднегодовым темпом снижения в 1,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 141,1 млн долларов США, а самый высокий — в 2018 году, когда экспорт составил 198,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 28,9%, а наибольший рост — в 2018 году, когда экспорт увеличился на 17,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми рынками для экспорта выпечки из Южной Азии в стоимостном выражении были Ирак (41,9% экспорта), Саудовская Аравия (8,6%) и США (5,7%). Вместе они составили 56,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта выпечки в Южную Азию в натуральном выражении составил 10,8 тыс. тонн, что на 64,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 98,2%, со среднегодовым темпом роста в 25,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 22,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта выпечки в Южную Азию в натуральном выражении была рассредоточена: ОАЭ (6,2% импорта), Малайзия (6,2%) и Германия (2,3%) вместе составили лишь 14,7% от общего объёма потоков, при этом ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт выпечки в Южную Азию в стоимостном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году регион импортировал выпечки на сумму 53,9 млн долларов США, что означает резкий рост на 106,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 184,3%, со среднегодовым темпом роста в 41,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт выпечки в Южную Азию в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам: Малайзия (12,5% импорта), ОАЭ (8,3%) и Германия (3,0%) вместе составили лишь 23,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.