Рынок кондитерских изделий в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кондитерских изделий в Сенегале сократился с 19 844 тонн в 2018 году до 13 632 тонн в 2020 году. Основной причиной этого спада стала сильная зависимость сектора от импорта пшеницы из России и Украины, на долю которых приходилось 65% поставок, что делало цепочку поставок уязвимой. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно нарушила логистику и снизила доступность импортной пшеницы, что привело к резкому падению импорта и общего объёма рынка. В то же время правительство ввело меры по снижению цен на основные товары, включая муку и хлеб, а также регуляторные шаги, такие как указ 2019 года, регулирующий деятельность современных пекарен. Агропродовольственная группа Patisen расширила свои операции в Африке, повлияв на ландшафт поставок ингредиентов.

После стабилизации на уровне около 13 641 тонны в 2021 году рынок вырос до 16 919 тонн в 2022 году и 17 560 тонн в 2023 году. Это восстановление было поддержано государственными политиками, такими как План «Возникающий Сенегал», который стимулировал инвестиции в агропродовольственную инфраструктуру. Одновременно война в Украине продолжала влиять на цены на пшеницу, но она также способствовала диверсификации с использованием местных ингредиентов, таких как просо и кукуруза. Потребительские предпочтения сместились в сторону более разнообразных и местных кондитерских изделий, что побудило компании адаптировать свои предложения и стимулировало внутреннее производство и объём рынка.

Производство кондитерских изделий в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

Производство кондитерских изделий в Сенегале растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 11 088 тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт кондитерских изделий из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Уровень импорта колебался в 2,3 раза между максимумом 2017 года и минимумом 2018 года. В 2020 году поставки кондитерских изделий из Сенегала за рубеж составили 72 тонны, что на 23,7% меньше, чем годом ранее. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 54 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 56,7%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 76,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями кондитерских изделий из Сенегала оставались Гвинея (30,2% экспорта в натуральном выражении), Мали (24,8%) и Бункеры (18,3%), которые вместе обеспечивали 73,4% общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Сенегала растёт второй год подряд. В 2020 году Сенегал экспортировал кондитерских изделий на сумму 232 тыс. долларов США, что на 12,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,6%, со среднегодовым темпом роста в 3,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 142 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 31,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 45,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта по стоимости возглавлялась Бункерами (29,2% экспорта в стоимостном выражении), Гвинеей (26,7%) и Францией (12,3%), которые вместе составляли 68,2% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кондитерских изделий в Сенегал снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 2 617 тонн, что соответствует резкому снижению на 57,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 70,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 33,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 9 533 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Турция явно доминировала в импорте кондитерских изделий в Сенегал в натуральном выражении, занимая 77,6% общего объёма, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта кондитерских изделий в Сенегал снижается второй год подряд. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 3 537 тыс. долларов США, что на 3,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 701 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта по стоимости была сильно сконцентрирована на Франции и Турции, которые вместе занимали 86,0% общего объёма, в то время как другие партнёры формировали остаточную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.