Рынок клубники в Италии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года итальянский рынок свежей клубники функционировал в рамках новых правил ЕС, требующих маркировки происхождения и стандартов качества, что повлияло на доступ к рынку и прослеживаемость. Одновременно неблагоприятные климатические условия, включая засухи, сильные дожди и весенние заморозки, начали снижать объёмы производства. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно нарушила цепочки поставок и сезонную рабочую силу, что привело к падению рыночного объёма до 145,7 тыс. тонн.

Несмотря на колебания объёмов, рыночная стоимость проявила устойчивость, поднявшись до 529,6 млн долларов в 2021 году, поскольку потребительский спрос и более высокие цены компенсировали снижение физической доступности. Однако в 2022 году и объём, и стоимость резко упали: рыночный объём снизился до 121,0 тыс. тонн, а стоимость — до 418,2 млн долларов, на фоне сохраняющихся климатических и ценовых давлений.

Восстановление произошло в 2023 году: объём достиг 132,6 тыс. тонн, а стоимость — 526,5 млн долларов. Это было обусловлено внедрением новых производственных технологий, таких как беспочвенные многорядные установки в Южной Италии, которые повысили эффективность и привлекли на рынок новых технологических игроков.

Производство клубники в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Италия входила в число ведущих мировых производителей клубники в период с 2017 по 2020 год, занимая 15-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

В 2020 году в Италии было произведено 121,8 тыс. тонн клубники, что на 2,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 119,2 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 4,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 5,0%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённой в Италии клубники составила 397,3 млн долларов США, что на 12,3% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,2%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость увеличилась на 12,9%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта клубники из Италии составил 11 350 тонн, что на 12,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 10 736 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 30,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 20,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями для экспорта клубники в натуральном выражении оставались Германия (38,8% от общего объёма), Австрия (21,6%) и Швейцария (10,6%). Вместе эти три страны принимали 71,1% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта клубники из Италии в стоимостном выражении увеличивался второй год подряд. В 2020 году он составил 37 022 тыс. долларов США, что на 1,2% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 35 460 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 17,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость увеличилась на 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Австрия и Швейцария — вместе поглощали 72,2% от общего объёма экспорта клубники из Италии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт клубники в Италию сократился. В 2020 году он составил 35 269 тонн, что на 12,5% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 40 310 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 12,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта клубники в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием Испании, чья доля достигала 80,1% от общего потока, в то время как другие партнёры имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта клубники в Италию в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году он составил 77 973 тыс. долларов США, что на 17,0% меньше, чем в предыдущем году. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 97 059 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 25,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год на Испанию приходилось 75,3% от общего объёма импорта клубники в стоимостном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.