Рынок клубники в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей клубники в Южной Корее значительно вырос с 179,2 тыс. тонн в 2018 году до 229,0 тыс. тонн в 2019 году. Этот скачок в первую очередь был обусловлен быстрым внедрением высокоурожайных отечественных сортов клубники и ускоренным переходом отрасли на гидропонное выращивание, что повысило эффективность производства. Государственные научно-исследовательские учреждения, в частности Администрация сельского развития, сыграли ключевую роль, разработав и продвигая эти новые сорта и технологии выращивания.

В 2020 году объём рынка сократился до 159,1 тыс. тонн из-за уменьшения площадей под культивацию и неблагоприятных погодных условий в начале сезона роста. В 2021 году последовало восстановление до 172,9 тыс. тонн, чему способствовали успешные продажи новых корейских сортов клубники на ключевых экспортных рынках, таких как Малайзия, где они заняли 59% доли импорта, что создало стимулы для местных производителей.

Проблемы в производстве, включая замедленный рост растений в начале 2022 года и сохраняющуюся тенденцию старения фермеров, привели к дальнейшему снижению объёма рынка до 155,1 тыс. тонн. В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 154,7 тыс. тонн благодаря устойчивому премиальному имиджу корейской клубники за рубежом и растущему предпочтению отечественных потребителей в пользу здорового питания.

Производство клубники в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Южная Корея входила в число ведущих мировых производителей клубники, занимая 7-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

В 2020 году в Южной Корее было произведено 163,6 тыс. тонн клубники, что на 30,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 234,2 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 27,5%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства клубники в Южной Корее снизился. В 2020 году стоимость произведённой клубники составила 1 896 млн долларов США, что означает значительное падение на 19,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2 345 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 22,3%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта клубники из Южной Кореи составил 4 574 тонны, что на 13,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 397 тонн, а максимальный — в 2019 году — 5 259 тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 19,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017-2020 годов три крупнейших рынка — Гонконг, Сингапур и Таиланд — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 76,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт клубники из Южной Кореи увеличивался третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 52 981 тыс. долларов США, что на 0,6% выше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 23,3%, со среднегодовым темпом роста в 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основными направлениями экспорта клубники из Южной Кореи в стоимостном выражении были Гонконг (35,7% от общей стоимости экспорта), Сингапур (25,9%) и Таиланд (13,5%), которые вместе занимали 75,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах зависимость от Великобритании была выраженной: этот рынок занимал 100,0% от общего объёма импорта клубники в Южную Корею в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах структура рынка была высококонцентрированной, причём Великобритания одна отвечала за 100,0% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.