Рынок клубники в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей клубники в Европе оставался относительно стабильным с 2018 по 2020 год, затем заметно вырос в 2021 и 2022 годах, достигнув 2 млн тонн. В 2023 году последовало сокращение до 1,9 млн тонн. В стоимостном выражении рынок значительно увеличился, особенно в 2020 и 2021 годах, превысив 124 млрд долларов США, что указывает на рост средних цен или переход к более дорогим сегментам продукции перед коррекцией в 2022 году.

К 2024 году на рынке сложилась новая ситуация. Растущее предпочтение потребителей здоровой, натуральной и органической клубники стало важным драйвером, что соответствует общим трендам в области здоровья и устойчивого развития. Одновременно изменилось регулирование: клубника перешла в категорию импорта с более низким риском в ЕС, что упростило фитосанитарные проверки и повысило конкурентоспособность внутриевропейской торговли. Крупные розничные сети в ключевых странах-импортёрах нарастили объёмы закупок, укрепив эффективность распределительных центров.

Дополнительное влияние оказали ужесточение контроля за остатками пестицидов, приводившее к изъятию продукции, и растущая значимость устойчивых методов земледелия. Распространились инновации в упаковке и логистике, направленные на увеличение срока годности. Такие факторы, как региональные погодные условия, влияющие на производство, и появление новых сегментов, например премиальных органических сортов, продолжали воздействовать на динамику предложения и потребительский выбор.

Производство клубники в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

После двухлетнего роста производство клубники в Европе сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 1 744 тыс. тонн. В 2020 году в Европе произвели 1 680 тыс. тонн клубники, что на 3,7% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный прирост наблюдался в 2018 году — 2,9%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Производство клубники в Европе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства клубники в стоимостном выражении составил 112,6 млрд долларов США, что на 18,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 32,1%, при среднегодовом темпе роста 9,7%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт клубники из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт клубники из Европы растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 347,9 тыс. тонн, что на 4,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 122,8%, при среднегодовом темпе роста 30,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария и Норвегия сохранили позиции основных покупателей европейской клубники, на их долю в совокупности пришлось 4,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт клубники из Европы в стоимостном выражении достиг 1 479 млн долларов США, что на 9,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8,3%, при среднегодовом темпе роста 2,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 346 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 4,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Швейцария и Норвегия оставались основными покупателями европейской клубники в стоимостном выражении, их совокупная доля составила 6,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт клубники в Европу растёт второй год подряд. В 2020 году Европа импортировала 415,9 тыс. тонн клубники, что на 21,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11,4%, при среднегодовом темпе роста 3,7%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 306,3 тыс. тонн, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год клубника импортировалась в Европу из многих стран, и даже крупнейшие поставщики — Марокко, Турция и Египет — вместе обеспечивали лишь 9,3% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт клубники в Европу в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 674 млн долларов США, что на 7,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9,6%, при среднегодовом темпе роста 3,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками клубники в Европу в стоимостном выражении были Марокко (4,4% от общего импорта), Египет (2,9%) и Турция (1,9%). Вместе эти три страны обеспечили 9,1% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.