Рынок кишок, пузырей и желудков животных в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонии с 2018 года формировался под влиянием законодательных изменений. Закон о разведении сельскохозяйственных животных ввёл строгие требования к документации и прослеживаемости происхождения племенного материала, что повлияло на цепочку поставок побочных продуктов животноводства. Действующий Закон о защите животных продолжал ограничивать использование животных, способствуя устойчивому снижению объёмов внутреннего производства в течение всего периода.

В 2021 году распоряжения Департамента окружающей среды, регулирующие сезоны охоты на кабана и бурого медведя, а также новые гигиенические правила для небольших объёмов мяса птицы и зайцеобразных, забитых на фермах, улучшили доступность сырья и облегчили выход на рынок для мелких операторов. Это совпало с временным восстановлением объёма рынка. Последующие регуляторные меры, особенно введённые в 2022 году правила ЕС по устойчивому развитию и обязательства Зелёного курса, увеличили затраты на соответствие требованиям и операционные расходы для переработчиков. Более строгие стандарты пожарной безопасности в 2023 году создали дополнительное давление на экономику производства.

В целом объём рынка сократился с 3,1 млн долларов США в 2018 году до 1,9 млн долларов США в 2024 году. Годовые колебания отражают совокупное влияние национальных и общеевропейских регуляторных рамок на производственные затраты, доступ к поставкам и структуру рынка.

Производство кишок, пузырей и желудков животных в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонии сокращалось третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 260,3 тыс. долларов США, что на 17,1% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 46,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,7%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 94,0 т, что на 35,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 39,8%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 15,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 164,3 т, тогда же был отмечен наибольший рост — на 5,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт кишок, пузырей и желудков животных из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли пика в 2020 году, а в 2021 году упали до минимального уровня, причём разница между этими годами составила 2,9 раза. В 2021 году Эстония экспортировала 14,7 т кишок, мочевых пузырей и желудков животных, что на 65,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 42,1 т, тогда же был отмечен наибольший рост — на 151,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Латвия доминировала в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, занимая 73,0% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году поставки кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Эстонии составили 143 тыс. долларов США, что на 7,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 54,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 139 тыс. долларов США, тогда же было отмечено наибольшее падение — на 55,7%. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Латвия была практически единственным покупателем кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Эстонии, занимая 92,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кишок, пузырей и желудков животных в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада импорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонию вырос. В 2021 году объём импорта составил 178,8 т, что на 18,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 150,5 т, тогда же было отмечено наибольшее падение — на 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонию были Нидерланды (29,2% импорта в натуральном выражении), США (13,5%) и Великобритания (11,5%), которые вместе составляли 54,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Эстонию вырос. В 2021 году объём импорта составил 2 684 тыс. долларов США, что на 33,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 2 018 тыс. долларов США, тогда же было отмечено наибольшее падение — на 24,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Структура импорта в стоимостном выражении в период с 2018 по 2021 год указывает на диверсифицированный набор партнёров: Нидерланды (21,2% импорта в стоимостном выражении), Китай (14,6%) и Европа, не указанная отдельно (12,4%) совместно составляли лишь 48,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 51,8% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.