Рынок клубники в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство клубники в Японии восстановилось в 2019 году, достигнув 165,2 тыс. тонн после предыдущих неурожайных лет. Этот рост был обеспечен широким внедрением тепличного земледелия, которое снизило риски, связанные с погодой, и позволило обеспечить круглогодичные поставки. Кроме того, увеличение выпуска способствовало привлечение новых фермеров, особенно для выращивания популярных сортов, таких как "Амаоу".

В последующие годы объёмы производства стали более нестабильными из-за усиления влияния изменения климата. Экстремальные волны жары и холода неоднократно снижали урожайность, что привело к падению до 159,2 тыс. тонн в 2020 году. Несмотря на эти трудности, продолжающиеся усилия сельскохозяйственных кооперативов по продвижению смены сортов и привлечению новых фермеров помогли смягчить снижение, позволив производству достичь 164,8 тыс. тонн в 2021 году перед новым спадом в 2022 году.

К 2023 году рост производственных затрат на топливо и материалы подтолкнул цены на клубнику вверх, в то время как изменение климата продолжало оказывать давление на объёмы. Тем не менее, прогресс в тепличных технологиях обеспечил стабильные урожаи, а создание Института исследований клубники в префектуре Тотиги в 2025 году было направлено на укрепление селекции и производственных методов, поддерживая устойчивость рынка.

Производство клубники в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 11-е место в мире по производству клубники.

Крупнейшие производители клубники, 2018-2021

Мировая карта производства клубники, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 164,8 тыс. тонн клубники, что означает умеренный рост на 3,5% по сравнению с 2020 годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 165,2 тыс. тонн, а минимальный — в 2020 году, составив 159,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году и составило 3,6%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство клубники в Японии растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства клубники в стране оценивался в 3 433 млн долларов США, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство увеличилось на 14,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,6%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт клубники из Японии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 1 776 тонн, что на 50,6% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 43,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 962 тонны, а наибольшее снижение в том же году составило 22,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным покупателем японской клубники был Гонконг, на который пришлось 76,5% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть приходилась на разнообразную группу других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт клубники из Японии в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году Япония экспортировала клубники на сумму 36 999 тыс. долларов США, что на 50,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 61,4%, при среднегодовом темпе роста в 17,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 19 330 тыс. долларов США, а наибольшее снижение в том же году составило 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт клубники из Японии в стоимостном выражении был в основном сконцентрирован на Гонконге, на который приходилось 74,0% общего объёма; остальные страны вместе формировали оставшиеся {rest_share}%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт клубники в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта клубники в Японию составил 3 253 тонны, что на 2,0% меньше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 189 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 3 318 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 2,8%, а наибольший рост — в 2020 году, достигнув 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным направлением импорта клубники в натуральном выражении были Соединённые Штаты, на которые приходилось 89,6% общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт клубники в Японию в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году объём импорта достиг 38 663 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 5,4% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 15,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 33 378 тыс. долларов США, а наибольшее снижение в том же году составило 0,5%. Наибольший рост произошёл в 2020 году и составил 9,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год на Соединённые Штаты приходилось 84,0% всего импорта клубники в Японию в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась по широкому кругу более мелких направлений.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.