Рынок картофеля во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка картофеля во Вьетнаме сократился с 417 тыс. тонн в 2018 году до 354,1 тыс. тонн в 2020 году. Это произошло на фоне развития перерабатывающей промышленности, которая переориентировалась с потребления свежего картофеля на продукты с добавленной стоимостью, такие как картофель фри. Государственная политика поддерживала выращивание картофеля через внедрение передовых технологий для повышения ценности продукции и обеспечения продовольственной безопасности.

В 2021 году рынок восстановился до 387 тыс. тонн, а в 2022 году продолжил рост до 409,6 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен растущим спросом на замороженные и переработанные картофельные продукты из-за изменения потребительских привычек в сторону удобных продуктов питания. Кроме того, расширение площадей под картофель в провинции Ламдонг, где посевные площади удвоились до 2700 гектаров, а производство достигло 76 000 тонн, увеличило внутреннее предложение.

В 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 405 тыс. тонн. Спрос на переработанный картофель продолжал расти, а отечественные производители предлагали замороженную продукцию по конкурентоспособным ценам. Иностранные компании, например из Бельгии, проявили интерес к локализации производства замороженного картофеля через передачу технологий и инвестиции в заводы. Продолжались исследования высокоурожайных сортов картофеля для переработки и потребления в свежем виде.

Производство картофеля во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

Производство картофеля во Вьетнаме снижалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 294,1 тыс. тонн картофеля, что на 11,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 376,4 тыс. тонн, когда производство выросло на 23,9%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства картофеля во Вьетнаме снизилась. В 2020 году объём производства составил 115,1 млн долларов США, что означает резкое падение на 28,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 11,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 161,4 млн долларов США, когда рост составил 47,2%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт картофеля из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём экспорта картофеля из Вьетнама увеличился. В 2020 году экспорт достиг 1 756 тонн, что на 15,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 521 тонна, когда снижение составило 27,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Лаос и Пакистан оставались основными рынками для экспорта картофеля в натуральном выражении, вместе занимая 80,1% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта картофеля из Вьетнама снижалась второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 687 тыс. долларов США, что на 6,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,4%, со среднегодовым темпом снижения в 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 845 тыс. долларов США, когда рост составил 2,8%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт картофеля из Вьетнама в стоимостном выражении в основном был ориентирован на Лаос и Пакистан, чья совокупная доля достигла 81,7% от общего объёма, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт картофеля во Вьетнам увеличивался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 61 746 тонн, что означает значительный рост на 28,8% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 42 707 тонн, когда импорт сократился на 22,4%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Китай оставался основным поставщиком картофеля во Вьетнам, занимая 82,1% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта картофеля во Вьетнам увеличивалась второй год подряд. В 2020 году импорт составил 27 668 тыс. долларов США, что на 19,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 18 701 тыс. долларов США, когда импорт сократился на 21,0%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 23,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год структура импорта картофеля во Вьетнам в стоимостном выражении была доминирована Китаем, который занимал 79,9% от общего объёма, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.