Рынок картофеля в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка картофеля в Южной Европе значительно менялся с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 7 027 тыс. тонн, а в 2019 году вырос до 7 962 тыс. тонн, отчасти благодаря усилиям розничной торговли, которая продвигала картофель как здоровый овощ через методы запекания и приготовления во фритюрнице. Однако затем последовал многолетний спад: к 2022 году объём упал до 7 371 тыс. тонн. Это снижение было вызвано неблагоприятными погодными условиями в Испании, которые снизили урожайность и сократили посевные площади, усугубляясь постоянной нехваткой воды и неуверенностью фермеров в прибыльности.

В 2023 году объём рынка восстановился до 7 836 тыс. тонн. Ключевым фактором стало сокращение экспорта свежего картофеля на 31,7% по сравнению с 2022 годом, что увеличило внутреннее предложение. Продолжающиеся производственные проблемы в Испании из-за неблагоприятного климата и нехватки воды сохраняли давление на местное производство, в то время как активный спрос как со стороны промышленных переработчиков, так и со стороны потребления в свежем виде помог поднять общий объём, несмотря на инфляционные давления, влияющие на выбор потребителей.

Производство картофеля в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

В 2020 году в Южной Европе было произведено 6 203 тыс. тонн картофеля, что означает небольшое снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 825 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 6 301 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,4%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 8,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофеля из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа экспортировала 479 тыс. тонн картофеля, что на 12,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 331 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 547 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 18,1%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 65,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год география экспорта картофеля в натуральном выражении была широкой: Германия (17,7% экспорта), Франция (8,5%) и Польша (6,5%) вместе составляли лишь 32,7% от общего объёма, в то время как значительные 67,3% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт картофеля из Южной Европы снизился. В 2020 году Южная Европа экспортировала картофель на сумму 224,0 млн долларов США, что отражает резкое снижение на 32,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 331,1 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 35,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт картофеля из Южной Европы в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам: Германия (22,8% экспорта), Франция (10,8%) и Бельгия (7,7%) вместе составляли лишь 41,3% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта картофеля в Южную Европу составил 2 122 тыс. тонн, что означает снижение на 3,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 533 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 2 208 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,0%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 44,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция (47,6% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (10,2%) и Египет (8,6%) оставались основными поставщиками картофеля в Южную Европу, совместно обеспечивая 66,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт картофеля в Южную Европу снизился. В 2020 году Южная Европа импортировала картофель на сумму 761,5 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 17,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 923,9 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 29,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (43,4% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (15,8%) и Египет (9,8%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта по стоимости, совместно обеспечивая 69,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.