Рынок огурцов и корнишонов в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих огурцов и корнишонов в Южной Европе увеличился с 418 тыс. тонн в 2018 году до пика в 535 тыс. тонн в 2022 году, но затем сократился до 443 тыс. тонн в 2023 году. Первоначальный рост проходил без серьёзных сбоев, однако с 2021 года на объёмы рынка стали заметно влиять погодные условия и международная торговля.

В 2021 году неблагоприятная погода в Испании, основном производителе, временно сократила предложение до 20%, что привело к исторически высоким ценам и снижению общего объёма рынка на 4,6%. В 2022 году рынок восстановился с ростом на 12,6%, несмотря на конкуренцию со стороны экспортёров, таких как Мексика и Израиль, которые помогали заполнять пробелы в поставках и влияли на региональную доступность продукции, хотя цены оставались под давлением из-за дефицита предыдущего сезона.

В 2023 году последовало резкое сокращение рынка на 17,2%. Этот спад совпал с общими производственными проблемами, включая перебои с энергией и высокие затраты на ресурсы в регионах-поставщиках, например в Южной Африке, что ограничило глобальные объёмы. Одновременно сокращение площадей под выращиванием во Франции и стабильно низкие цены в Италии из-за импортной конкуренции отразили более жёсткую и конкурентную среду предложения, что способствовало снижению общего объёма рынка.

Производство огурцов и корнишонов в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

Производство огурцов и корнишонов в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 271 тыс. тонн огурцов и корнишонов, что на 5,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,6%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённых огурцов и корнишонов в Южной Европе составила 1 316 млн долларов США, что на 15,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 18%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,4%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Южной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 803,9 тыс. тонн, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Великобритания и Нидерланды — вместе обеспечили 58,9% общего объёма экспорта огурцов и корнишонов из Южной Европы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Южная Европа экспортировала огурцов и корнишонов на сумму 832,6 млн долларов США, что на 10,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (37,9% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (12,1% экспорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (10,0% экспорта в стоимостном выражении) оставались основными направлениями экспорта, вместе обеспечивая 60,0% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта огурцов и корнишонов в Южную Европу составил 30,5 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 30,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 30,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 44,1 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении была высоко диверсифицирована: Марокко (9,6% импорта в натуральном выражении), Германия (8,1% импорта в натуральном выражении) и Австрия (2,6% импорта в натуральном выражении) вместе обеспечили лишь 20,3% общего объёма, в то время как оставшиеся 79,7% распределялись между многочисленными более мелкими странами-партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста поставки огурцов и корнишонов в Южную Европу сократились. В 2020 году регион импортировал огурцов и корнишонов на сумму {value_last_year} млн долларов США, что означает постепенное снижение на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 57,8 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 5,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для импорта огурцов и корнишонов: Германия (10,3% импорта в стоимостном выражении), Марокко (8,3% импорта в стоимостном выражении) и Австрия (3,4% импорта в стоимостном выражении) вместе обеспечили лишь 22,0% общего импорта в стоимостном выражении, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.