Рынок замороженных овощей в Азербайджане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Азербайджане увеличился с 748,8 т в 2018 году до 892,7 т в 2020 году. Этот рост изначально обеспечили государственные программы развития и меры поддержки, направленные на увеличение производства и диверсификацию экспорта. Более широкое внедрение технологии шоковой заморозки, которая сохраняет до 90% витаминов и минералов, повысило качество продукции и её привлекательность для потребителей в этот период. Хотя пандемия COVID-19 вызвала сбои в цепочках поставок и подняла цены на овощи в 2020 году, рынок продолжил расти благодаря устойчивому эффекту этих базовых мер.

После небольшого снижения до 873,8 т в 2021 году объём рынка резко вырос до 982,4 т в 2022 году. Восстановление подпитывалось увеличением розничного товарооборота на 3,1% и ростом потребительских цен, что указывает на более высокие общие расходы на продукты питания. Одновременно растущая ориентация на здоровый образ жизни поддерживала спрос на замороженные овощи из-за сохранённой в них питательной ценности, даже несмотря на то, что логистические проблемы, связанные с пандемией, продолжали влиять на издержки и доступность продукции.

В 2023 году рынок снова вырос до 1027,2 т, продолжив восходящий тренд, установленный в предыдущие годы.

Производство замороженных овощей в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства замороженных овощей, 2018-2021

Производство замороженных овощей в Азербайджане растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 660,8 тонн замороженных овощей, что на 4,1% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт замороженных овощей из Азербайджана

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году объём экспорта замороженных овощей из Азербайджана составил 4,4 тонны, что означает резкий рост на 36 500,0% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год практически весь экспорт замороженных овощей из Азербайджана в натуральном выражении был направлен в Россию, доля которой достигла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году экспорт замороженных овощей из Азербайджана в стоимостном выражении составил 4,4 тыс. долларов США, что соответствует резкому увеличению на 26 762,4% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Россия оставалась доминирующим и практически единственным направлением для экспорта замороженных овощей из Азербайджана в стоимостном выражении, с долей в 100,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных овощей в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт замороженных овощей в Азербайджан сократился. В 2021 году импорт составил 213,0 тонн, что на 17,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 257,7 тонн. Наибольший рост импорта наблюдался в 2019 году — на 13,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными источниками импорта замороженных овощей в Азербайджан в натуральном выражении были Турция (26,4% импорта), Китай (21,3% импорта) и Бельгия (18,8% импорта). Вместе эти страны обеспечивали 66,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Азербайджан импортировал замороженных овощей на сумму 341,0 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении увеличился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 367,4 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 24,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми рынками для импорта замороженных овощей в Азербайджан в стоимостном выражении были Турция (23,0% импорта), Бельгия (19,3% импорта) и Китай (18,1% импорта). Вместе на эти страны приходилось 60,4% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.