Рынок какао-порошка и какао-жмыха в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-порошка и какао-жмыха в Израиле вырос с 7,8 тыс. т в 2018 году до 8,863 тыс. т в 2023 году, хотя динамика была нестабильной. В 2020 году объём достиг пика в 9,273 тыс. т, затем в 2021 и 2022 годах снизился, а в 2023 году частично восстановился. Внутреннее производство колебалось, достигнув максимума в 2,986 тыс. т в 2022 году, а в 2023 году сократилось на треть — до 1,988 тыс. т. Импорт, составляющий основную часть предложения, значительно вырос в 2020 году и снова в 2023 году, достигнув 6,895 тыс. т.

В 2024 году импорт продолжил расти и составил 7,731 тыс. т. Рынок в этом году формировался под влиянием глобальных факторов со стороны предложения, включая резкий скачок цен на какао из-за неблагоприятных погодных условий в западноафриканских регионах выращивания и премии, введённой ведущими производителями Ганой и Кот-д'Ивуаром. Параллельно местные инициативы в области НИОКР, такие как разработка устойчивых к климату сортов какао в Институте Волькани и технология производства какао-порошка в лабораторных условиях израильским стартапом, были направлены на решение долгосрочных проблем устойчивости сырья и потенциального повышения качества.

Производство какао-порошка и какао-жмыха в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители какао-порошка и какао-жмыха, 2017-2020

Мировая карта производства какао-порошка и какао-жмыха, 2017-2020

Производство какао-порошка и какао-жмыха в Израиле растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 941 тонна какао-порошка и какао-жмыха, что на 14,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,3%, при среднегодовом темпе роста 5,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 443 тонны, тогда же произошло наибольшее снижение — на 2,6%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство какао-порошка и какао-жмыха в Израиле возобновило рост. В 2020 году объём производства составил 7 177 тыс. долларов США, что на 36,9% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,1%, при среднегодовом темпе роста 5,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 243 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 9,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт какао-порошка и какао-жмыха из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт какао-порошка и какао-жмыха из Израиля составил 29 тонн, что на 53,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 49,2%, при среднегодовом темпе снижения 20,2%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 63 тонны, тогда же произошло наибольшее увеличение — на 31,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным рынком сбыта какао-порошка и какао-жмыха из Израиля были США, на которые приходилось 82,2% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как другие направления имели менее значительную долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Израиль экспортировал какао-порошок и какао-жмых на сумму 71 тыс. долларов США, что на 44,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 49,6%, при среднегодовом темпе снижения 20,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов США доминировали в структуре партнёров по экспорту в стоимостном выражении, занимая 82,2% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт какао-порошка и какао-жмыха в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта какао-порошка и какао-жмыха в Израиль составил 6 360 тонн, что на 18,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,5%, при среднегодовом темпе роста 7,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (25,6% импорта в натуральном выражении), Турция (22,4% импорта в натуральном выражении) и Швейцария (15,8% импорта в натуральном выражении) вместе обеспечивали 63,9% всего импорта в натуральном выражении, оставаясь основными поставщиками какао-порошка и какао-жмыха в Израиль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада импорт какао-порошка и какао-жмыха в Израиль возобновил рост. В 2020 году импорт составил 15 824 тыс. долларов США, что на 32,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 20,1%, при среднегодовом темпе роста 6,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 11 987 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (24,8% импорта в стоимостном выражении), Турция (22,4% импорта в стоимостном выражении) и Швейцария (17,0% импорта в стоимостном выражении) возглавляли рейтинг поставщиков какао-порошка и какао-жмыха в Израиль, их совокупная доля достигла 64,2% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.