Рынок инжира в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок инжира в Южной Европе увеличился с 105,3 тыс. тонн в 2018 году до 122,4 тыс. тонн в 2020 году. Рост был обусловлен растущим спросом на свежий и сушёный инжир как на внутреннем рынке, так и на экспортных направлениях, например в Германии. Одновременно активные исследования и разработки в пищевой промышленности по созданию новых продуктов на основе инжира открыли новые рыночные ниши и стимулировали расширение садов. Конкуренция со стороны турецких поставщиков оказывала давление на цены, а усилия по укреплению маркировки происхождения, такие как знак Extremadura, были направлены на улучшение дифференциации продукции.

Объём рынка снизился до 115,0 тыс. тонн в 2021 году и резко упал до 96,1 тыс. тонн в 2022 году. Первоначальное снижение совпало с нарушениями в цепочках поставок и спроса из-за пандемии COVID-19. Впоследствии неблагоприятные климатические условия в основных производственных регионах, таких как Италия и Испания, включая высокие температуры и фитосанитарные проблемы, значительно сократили урожаи, что привело к дефициту и росту цен. В этот период выход итальянских компаний на испанский розничный рынок сушёного инжира изменил конкурентную динамику.

К 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 94,1 тыс. тонн, поскольку климатические проблемы продолжали сдерживать восстановление производства. Базовый спрос на здоровые и натуральные закуски, поддерживаемый технологическими достижениями в области сушки и переработки, помог сохранить базовый уровень потребления инжира, несмотря на общее сокращение размера рынка.

Производство инжира в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители инжира, 2017-2020

Мировая карта производства инжира, 2017-2020

Производство инжира в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в Южной Европе было произведено 124,8 тыс. тонн инжира, что соответствует умеренному росту на 7,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство инжира в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства инжира в Южной Европе оценивался в 456,7 млн долларов США, что соответствует умеренному росту на 9,4% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 46,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт инжира из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт инжира из Южной Европы снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 12 220 тонн, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах база рынка экспорта инжира в натуральном выражении была широкой: Франция (27,0% экспорта в натуральном выражении), США (11,8%) и Германия (9,8%) вместе составляли лишь 48,5% от общего объёма потоков, а оставшиеся 51,5% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Южная Европа экспортировала инжира на сумму 44 720 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 43 462 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 44 899 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (21,1% экспорта в стоимостном выражении), Германия (10,5%) и США (8,7%) сформировали крупнейшую группу покупателей инжира из Южной Европы, но их совокупная доля составила лишь 40,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт инжира в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта инжира в Южную Европу составил 9 788 тонн, что на 13,7% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 493 тонны, а максимальное — в 2019 году — 11 347 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 19,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Турция (52,4% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (5,2%) и Германия (2,2%) оставались ведущими направлениями в структуре импорта инжира в натуральном выражении, с совокупной долей в 59,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Южная Европа импортировала инжира примерно на 37 864 тыс. долларов США, что соответствует значительному снижению на 15,5% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44 811 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Турция (56,2% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (3,2%) и Германия (2,7%) сформировали ключевую группу партнёров по импорту инжира в Южную Европу в стоимостном выражении, совместно представляя 62,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.