Рынок инжира в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка инжира в Северной Америке увеличился с 30 465 т в 2018 году до пика в 33 776 т в 2022 году. Основным драйвером роста стал рост потребительского спроса на органические и полезные для здоровья снеки, чему способствовало расширение розничных сетей и новые кулинарные применения инжира, например, в энергетических батончиках и хлебобулочных изделиях. Во время пандемии COVID-19 в 2020 году инжир пользовался спросом как питательный продукт с длительным сроком хранения, что обеспечило устойчивость рынка. Технологические усовершенствования, включая автоматизированные сортировочные машины, внедренные в 2021 году, улучшили качество и безопасность сушеного инжира, дополнительно стимулируя спрос.

После 2022 года объем рынка снизился до 32 242 т в 2023 году. Постоянные климатические факторы, периодически влиявшие на производство с 2018 года, привели к снижению доступности. Регуляторные изменения, такие как сертификации кошер и халяль, введенные ранее, помогли расширить потребительскую базу в период роста. Одновременно на рынке усилилась конкуренция, а также акцент на построение брендов и развитие омниканальных продаж.

В стоимостном выражении рынок вырос с 88,0 млн долларов в 2018 году до 128,1 млн долларов в 2021 году, а затем снизился до 115,3 млн долларов в 2023 году. Эта тенденция отражала как изменения объема, так и переход к премиальным сертифицированным продуктам с более высокими ценами, что соответствовало потребительским предпочтениям в пользу здоровых и четко маркированных вариантов.

Производство инжира в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители инжира, 2017-2020

Мировая карта производства инжира, 2017-2020

В 2020 году в Северной Америке было произведено 28 148 тонн инжира, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 27 618 тонн, а максимальный — в 2019 году, когда он составил 28 526 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 3,3%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство инжира в Северной Америке растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого инжира достигла 89 280 тысяч долларов США, что на 10,2% выше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64 402 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 28,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 25,8%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт инжира из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2020 году объём экспорта инжира из Северной Америки составил 125 тонн, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 258 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 50,3%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 307,9%. Разница между пиком и минимумом за период с 2017 по 2018 год составила 4,1 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год инжир из Северной Америки поставлялся на широкий спектр рынков. Турция (26,7% экспорта в натуральном выражении), Греция (7,1%) и Гонконг (4,6%) вместе составили лишь 38,4% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких направлений сформировали оставшиеся 61,6%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. В 2020 году Северная Америка экспортировала инжира на сумму 397 тысяч долларов США, что на 9,2% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 601 тысяча долларов США, а минимальное — в 2017 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 39,5%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 200,9%. Разница между пиком и минимумом составила 3 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт инжира из Северной Америки в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Турция (18,1% экспорта в стоимостном выражении), Греция (4,7%) и Гонконг (3,1%) вместе составили лишь 25,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт инжира в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта инжира в Северную Америку увеличился. В 2020 году импорт составил 3 815 тонн, что на 27,9% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 981 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 42,0%. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,7%, при среднегодовом темпе снижения в 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями в географической структуре импорта инжира в Северную Америку в натуральном выражении были Турция (39,8% импорта), Мексика (15,6%) и Греция (11,7%), которые вместе составили 67,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки инжира в Северную Америку из-за рубежа достигли 24 643 тысяч долларов США, что на 4,9% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,1%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 11,6%. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 13,5%, при среднегодовом темпе роста в 4,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция (43,4% импорта в стоимостном выражении), Греция (11,8%) и Мексика (9,1%) вместе составили 64,4% от общего объёма импорта, оставаясь основными направлениями поставок инжира в Северную Америку.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.