Рынок имбиря в Мексике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка имбиря в Мексике составил 4 211 т в 2018 году, чему способствовал растущий спрос в Латинской Америке на уникальные вкусы и предполагаемую пользу для здоровья. В 2019 году объём резко упал до 2 788 т, что совпало с ростом экспорта до 1 351 т. В 2020 году рынок восстановился до 3 803 т, поскольку пандемия COVID-19 повысила спрос на имбирь из-за его иммунологических свойств, а сокращение посевов в странах-конкурентах ограничило предложение.

Спрос на натуральные и органические продукты поддержал рост рынка в 2021 году, объём достиг 4 241 т, параллельно развивались инновации в товарах на основе имбиря, таких как чаи и напитки с добавками. Однако глобальный избыток предложения в 2022 году снизил цены и увеличил производственные затраты, что привело к падению внутреннего выпуска и сокращению объёма рынка до 2 290 т. К 2023 году объём продолжил снижаться до 1 495 т, в то время как экспорт рос из-за восстановления глобального спроса после пандемии и инвестиций в удобную упаковку для производных продуктов.

Факторы, отмеченные на 2024 год, включают ограничения предложения из-за более раннего сокращения посевов и сохраняющееся предпочтение потребителей сертифицированным, экологически чистым продуктам с социально-экологической маркировкой для мексиканского имбиря.

Производство имбиря в Мексике

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Мексика занимала 24-е место в мире по производству имбиря.

Крупнейшие производители имбиря, 2018-2021

Мировая карта производства имбиря, 2018-2021

Производство имбиря в Мексике увеличилось второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 4 444 тонны имбиря, что на 0,9% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 13,3%, при среднегодовом темпе роста в 4,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 860 тонн, когда производство сократилось на 1,6%. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 14,1%.

Годовая динамика производства в Мексике в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт имбиря из Мексики

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Объёмы экспорта значительно колебались: разница между пиком в 2019 году и минимумом в 2018 году составила 632 раза. В 2021 году Мексика экспортировала 617 тонн имбиря, что означает резкое падение на 34,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 351 тонна, когда экспорт вырос на 63 115,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов Соединённые Штаты оставались доминирующим и практически единственным направлением для экспорта имбиря из Мексики в натуральном выражении, с долей в 100,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Разница между пиком в 2019 году и минимумом в 2018 году составила 157 раз. В 2021 году Мексика экспортировала имбиря на сумму 1 400 тыс. долларов США, что на 36,0% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 316 тыс. долларов США, когда экспорт вырос на 15 619,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах имбирь из Мексики в основном поставлялся в Соединённые Штаты, которые поглощали 100,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт имбиря в Мексику

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта имбиря в Мексику увеличились второй год подряд. В 2021 году страна импортировала 414 тонн имбиря, что на 22,4% больше, чем в прошлом году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 42,4%, при среднегодовом темпе роста в 12,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 278 тонн, когда импорт сократился на 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками имбиря в Мексику в натуральном выражении были Перу (28,0% импорта), Соединённые Штаты (27,6% импорта) и Индия (24,0% импорта), которые вместе составляли 79,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт имбиря в Мексику увеличился второй год подряд. В 2021 году страна импортировала имбиря примерно на 1 128 тыс. долларов США, что на 12,6% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 47,7%, при среднегодовом темпе роста в 13,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 677 тыс. долларов США, когда импорт сократился на 11,4%. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 48,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными рынками для импорта имбиря в стоимостном выражении были Соединённые Штаты (29,1% импорта), Индия (26,9% импорта) и Перу (24,8% импорта), которые вместе составляли 80,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг.