Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка хлебобулочных и кондитерских изделий в Западной Африке составлял 178,7 тыс. тонн. Рост поддерживался усилением роли Кот-д'Ивуара как регионального центра производства хлебобулочных изделий, а также инициативами по использованию местной муки из бананов и маниоки в кондитерском производстве. В 2019 году объём рынка временно снизился до 171,8 тыс. тонн, но в 2020 году восстановился до 189,6 тыс. тонн. Это восстановление было связано с запуском в апреле 2020 года компании Puratos Côte d'Ivoire, которая начала местное производство порошков для хлебопечения и кондитерских изделий, улучшив доступность ингредиентов для региональных производителей.

С 2021 года рост рынка ускорился: объём достиг 196,8 тыс. тонн в том же году, поскольку местные производители печенья и конфет активно искали партнёров по дистрибуции для расширения своего присутствия. В 2022 году произошёл значительный скачок до 228,4 тыс. тонн, что было обусловлено инвестициями IFC в размере 4,3 млн долларов США в расширение производственных мощностей основного местного поставщика печенья в Мали — компании SOMABIS. Наиболее резкий рост пришёлся на 2023 год, когда объём рынка подскочил до 296,2 тыс. тонн. Этот всплеск был вызван продолжающимся расширением промышленных мощностей по выпечке в регионе, а также выходом на рынок Западной Африки устоявшихся тунисских производителей печенья, которые отреагировали на растущий потребительский спрос на премиальные и инновационные продукты.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Производство хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западной Африке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 100,9 тыс. тонн этой продукции, что означает значительный рост на 14,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%.

Годовая динамика производства в Западной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Западной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Западной Африки составил 5 479 тонн, что на 54,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,9%, со среднегодовым темпом роста 6,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 543 тонны, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 27,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Западной Африки были Чад и США, на которые совместно приходилось 3,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Западной Африки в денежном выражении сократился. В 2020 году он составил 15,4 млн долларов США, что означает значительное снижение на 19,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 12,1%, со среднегодовым темпом роста 3,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 19,2 млн долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Западной Африки в денежном выражении был распределён между многими странами. На США (2,2% от общего объёма экспорта), Таиланд (2,0%) и Чад (1,9%) совместно приходилось всего 6,1% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западную Африку в натуральном выражении увеличился. В 2020 году он достиг 94 130 тонн, что на 7,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,4%, со среднегодовым темпом снижения 1,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 87 343 тонны, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западную Африку в натуральном выражении были Индия (20,6% от общего импорта), Турция (18,5%) и Китай (11,4%). На эти три страны совместно приходилось 50,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения импорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Западную Африку в денежном выражении вырос. В 2020 году он составил 80,4 млн долларов США, что на 26,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 6%, со среднегодовым темпом роста 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 80,4 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в денежном выражении оставалась диверсифицированной: на Индию (14,8% от общего импорта), Францию (13,2%) и Турцию (11,4%) совместно приходилось всего 39,5% от общего потока, и ни одна страна не выделялась как явно доминирующая.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.