Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иордании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хлеба, кондитерских изделий, печенья и прочей выпечки в Иордании в 2018 году составил 43 690 т, а в 2019 году — 43 921 т, что свидетельствует о стабильности в начале периода. В эти годы государство контролировало цены на субсидированный хлеб, что помогало поддерживать уровень потребления. В 2020 году объём рынка резко вырос на 14% до 50 166 т — этот скачок был вызван изменением потребительских привычек во время пандемии COVID-19, когда домохозяйства стали чаще потреблять выпечку дома.

После пика пандемии рынок скорректировался в 2021 году, снизившись на 11% до 44 598 т. В 2022 году объём стабилизировался на уровне 43 964 т благодаря решению правительства зафиксировать цены на хлеб до конца 2023 года и предоставить субсидии на пшеницу, что защитило внутренний рынок от роста мировых цен на зерно. Однако в 2023 году рынок резко сократился на 18% до 35 995 т. Параллельно потребительские предпочтения сместились в сторону других изделий, таких как торты и печенье, из-за изменений в образе жизни и увеличения рабочего времени, что расширило потребительскую базу для этих продуктов, в то время как спрос на традиционный хлеб, возможно, ослаб.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иордании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

После двухлетнего спада производство хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иордании возобновило рост. В 2019 году объём производства составил 21 883 тонны, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году производство выросло на 6,2% по сравнению с 2019 годом, достигнув 23 229 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 17,7%.

Годовая динамика производства в Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Иордании

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. В 2019 году объём экспорта достиг пика в 13 141 тонну, а в 2020 году упал до минимума в 3 034 тонны, что означает сокращение на 76,9% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 4,3 раза. За период с 2017 по 2020 год наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2018 году — на 16,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Иордании оставались Ирак (30,8% экспорта в натуральном выражении), Йемен (19,1%) и Ливан (12,5%). Вместе эти страны обеспечивали 62,4% общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Иордании в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 19,9 млн долларов США, что на 4,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Иордании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами Иордании по экспорту хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в денежном выражении были Ирак (26,8% экспорта), Йемен (15,7%) и Саудовская Аравия (12,9%). Вместе на эти страны приходилось 55,4% общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Иордании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иорданию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иорданию сократился. В 2019 году объём импорта достиг максимума в 35 180 тонн, увеличившись на 4,1% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт упал до 29 972 тонн, что означает снижение на 14,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 10%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Иорданию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иорданию в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (20,4% импорта), Саудовская Аравия (19,7%) и Турция (15,6%). Вместе эти страны обеспечивали 55,7% общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Иорданию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иорданию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 104,3 млн долларов США, что на 21,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 26,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Иорданию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта хлеба, выпечки, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Иорданию в денежном выражении оставались Объединённые Арабские Эмираты (25,7% импорта), Саудовская Аравия (15,3%) и Турция (13,9%). Вместе на эти страны приходилось 54,9% общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Иорданию в денежном выражении, 2017-2020 гг.