Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий на Кабо-Верде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хлебобулочных и кондитерских изделий на Кабо-Верде в период с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. Потребление, начавшись с 1 717 тонн, достигло пика в 2 222 тонны в 2019 году, а затем резко сократилось до 1 604 тонн в 2020 году. Несмотря на общий восходящий тренд к 2 320 тоннам в 2023 году, динамика отличалась высокой волатильностью от года к году.

Резкий спад 2020 года сократил рынок более чем на 27% по сравнению с предыдущим годом. Затем в 2021 году последовал сильный отскок на 33%, поднявший объём до 2 139 тонн. В 2022 году рынок немного скорректировался, снизившись на 6,7% до 1 995 тонн, а в 2023 году вырос на 16%, достигнув наивысшей точки за наблюдаемый период.

На протяжении этих лет импортные поставки неизменно составляли основу рыночного предложения, тогда как внутреннее производство оставалось относительно стабильным в диапазоне от 368 до 480 тонн в год. Таким образом, изменения общего объёма рынка в первую очередь определялись колебаниями уровня импорта, который демонстрировал значительные колебания — от 1 402 тонн до более 2 000 тонн.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий на Кабо-Верде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

В 2020 году в Кабо-Верде было произведено 367,8 тонн хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, что означает значительное снижение на 23,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,8%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 480,3 тонны. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 7,3%.

Годовая динамика производства на Кабо-Верде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кабо-Верде снизилось. В 2020 году стоимость этой продукции составила 927 тысяч долларов США, что означает резкое сокращение на 35,5% в годовом исчислении. За период 2017–2020 годов производство в стоимостном выражении упало на 14,6%, со среднегодовым темпом снижения в 5,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 437 тысяч долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2019 году — на 18,0%.

Годовая динамика производства на Кабо-Верде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий с Кабо-Верде

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2018 году и упал до минимума в 2019 году, изменившись в 3,2 раза. В 2020 году Кабо-Верде экспортировало 166 тонн хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, что на 102,2% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 82 тонны. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 258 тонн. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2019 году — на 68,3%.

Годовая динамика экспорта продукции с Кабо-Верде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были основным покупателем хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кабо-Верде, на их долю приходилось 73,2% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны делили оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции с Кабо-Верде в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт в стоимостном выражении достиг максимума в 2018 году и упал до минимума в 2019 году — разница составила 2,9 раза. В 2020 году экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кабо-Верде составил 418 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 70,4% по сравнению с 2019 годом. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 245 тысяч долларов США. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 703 тысячи долларов США. Наибольшее снижение экспорта в стоимостном выражении произошло в 2019 году — на 65,1%. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении произошёл в 2018 году — на 95,0%.

Годовая динамика экспорта продукции с Кабо-Верде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались основным партнёром по экспорту хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кабо-Верде в стоимостном выражении, с долей в 76,5% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции с Кабо-Верде в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий на Кабо-Верде

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Кабо-Верде импортировало 1 824 тонны хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, что означает значительное снижение на 23,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 10,1%, со среднегодовым темпом снижения в 3,5%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 1 824 тонны. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 19,4%.

Годовая динамика импорта продукции на Кабо-Верде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Португалия (54,9% импорта в натуральном выражении), Бразилия (15,6% импорта в натуральном выражении) и Испания (12,3% импорта в натуральном выражении) были крупнейшими поставщиками хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кабо-Верде, вместе формируя 82,9% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции на Кабо-Верде в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кабо-Верде снизился. В 2020 году Кабо-Верде импортировало этой продукции на 2 985 тысяч долларов США, что на 17,4% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт в стоимостном выражении сократился на 4,5%, со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2019 году — 3 613 тысяч долларов США. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции на Кабо-Верде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Португалия и Испания были основными поставщиками хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кабо-Верде, вместе занимая 83,2% всего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции на Кабо-Верде в денежном выражении, 2017-2020 гг.