Рынок груш в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год на рынок свежих груш в Украине повлияло появление новых игроков и активное участие государственных сельхозкомпаний. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала сбои в цепочках поставок и сместила потребительские предпочтения в сторону здорового питания и местной продукции, что способствовало стабилизации объёма рынка на уровне около 160 тыс. т.

Объём рынка восстановился до 172,1 тыс. т в 2021 году благодаря значительным инвестициям в модернизацию производственных мощностей и внедрению инновационных технологий хранения. Одновременно меняющееся потребительское поведение показало растущий спрос на органическую и экологически чистую продукцию, что стимулировало диверсификацию ассортимента.

Полномасштабная война в 2022 году серьёзно нарушила производство и логистику, приведя к резкому сокращению объёма рынка до 150,7 тыс. т. Восстановительные усилия начались в 2023 году с увеличением конкуренции за счёт новых участников и внедрением более строгих требований к сертификации качества и безопасности. К 2024 году рынок достиг дальнейшей стабилизации, поддержанной запуском новых производственных мощностей и обновлёнными международными стандартами маркировки.

Производство груш в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 16-е место в мире по производству груш.

Крупнейшие производители груш, 2017-2020

Мировая карта производства груш, 2017-2020

Объём производства груш в Украине снижался второй год подряд. В 2020 году было произведено 152,3 тыс. тонн груш, что означает небольшое снижение на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 183,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,2%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 10,7%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт груш из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта груш из Украины снижался третий год подряд. В 2020 году Украина экспортировала 27 тонн груш, что соответствует резкому снижению на 67,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 96,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 66,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным покупателем груш из Украины была Беларусь, на которую приходилось 79,9% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны делили оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки груш из Украины снижались третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 14 тыс. долларов США, что на 46,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 94,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 62,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Беларусь и Молдова доминировали в экспорте по стоимости, вместе составляя 89,0% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт груш в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Уровень импорта колебался в 3,7 раза между максимумом в 2020 году и минимумом в 2018 году. В 2020 году объём импорта груш в Украину составил 7 042 тонны, что соответствует росту на 43,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 924 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,5%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 155,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками груш в Украину были Нидерланды (38,4% импорта в натуральном выражении), Польша (24,5% импорта в натуральном выражении) и Турция (13,4% импорта в натуральном выражении), вместе составляя 76,3% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта груш в Украину рос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 8 664 тыс. долларов США, увеличившись на 48,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 302,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 59,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Нидерланды (40,9% импорта по стоимости), Польша (23,2% импорта по стоимости) и Турция (10,7% импорта по стоимости) формировали основную группу рынков для импорта по стоимости, вместе представляя 74,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.