Рынок говяжьего жира (таллового) в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего жира в Западной Европе снизился до 397 тыс. т в 2019 году, но в 2020 году вырос на 24% до 494 тыс. т, несмотря на логистические проблемы и нехватку рабочей силы во время пандемии, которые замедлили производство и дистрибуцию. Одновременно жир стал шире использоваться в средствах по уходу за кожей благодаря увлажняющим свойствам и совместимости с растительными косметическими формулами, что поддержало общий спрос.

После стабилизации около 493 тыс. т в 2021 году рынок вырос на 9% до 538 тыс. т в 2022 году. Рост был обусловлен увеличением спроса со стороны биоэнергетики, где жир используется для производства биодизеля, а также ростом потребления в косметической, фармацевтической и пищевой отраслях. Глобальные тренды устойчивого развития способствовали интеграции жира в биосырьё, что подтолкнуло цены вверх.

В 2023 году объём рынка резко упал на 36% до 342 тыс. т. К 2024 году цены на жир оставались высокими из-за сильного спроса со стороны биоэнергетического сектора. Инвестиции в современные процессы переработки и стратегическое расширение производства были направлены на повышение качества продукции и конкурентоспособности, чему способствовали регуляторные рамки, поощряющие устойчивое сырьё и прослеживаемость.

Производство говяжьего жира (таллового) в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говяжьего жира (таллового), 2017-2020

Мировая карта производства говяжьего жира (таллового), 2017-2020

Производство говяжьего жира в Западной Европе увеличивается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 470,0 тыс. тонн, что на 0,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 7,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого говяжьего жира в Западной Европе составила 2 000 млн долларов США, что на 14,8% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства увеличился на 12,6% при среднегодовом темпе роста в 4,0%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 1 742 млн долларов США, когда произошло самое значительное снижение на 6,5%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говяжьего жира (таллового) из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт говяжьего жира из Западной Европы растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 175,5 тыс. тонн, что на 3,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8,4% при среднегодовом темпе роста в 2,7%. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 108,9 тыс. тонн, когда произошло самое значительное снижение на 32,8%. Самый большой рост наблюдался в 2019 году — на 55,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями говяжьего жира из Западной Европы были Испания (7,2% от общего объёма экспорта), Италия (2,5%) и Великобритания (2,2%). Однако даже вместе они составляли всего 11,9% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о широкой диверсификации партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объём экспорта говяжьего жира из Западной Европы снова вырос. В 2020 году экспорт составил 151,8 млн долларов США, что на 21,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём экспорта увеличился на 12,9% при среднегодовом темпе роста в 4,1%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 125,4 млн долларов США, когда произошло самое значительное снижение на 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована. Испания (6,7% от общей стоимости экспорта), Великобритания (3,1%) и Италия (2,8%) вместе составляли всего 12,5% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 87,5% распределялись между многочисленными более мелкими странами-партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говяжьего жира (таллового) в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 97,7 тыс. тонн, когда произошло самое значительное снижение на 14,3%. К 2020 году импорт вырос до 199,1 тыс. тонн, что на 97,4% больше, чем в предыдущем году. Разница между пиковым значением 2020 года и минимальным значением 2018 года составила 2 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год говяжий жир поставлялся в Западную Европу из множества различных рынков. Даже крупнейшие направления — Великобритания, Ирландия и Швеция — вместе составляли всего 25,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объём импорта говяжьего жира в Западную Европу снова вырос. В 2020 году импорт составил 160,4 млн долларов США, что на 31,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём импорта увеличился на 13% при среднегодовом темпе роста в 4,2%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 121,8 млн долларов США, когда произошло самое значительное снижение на 12,7% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год партнёрская структура импорта в стоимостном выражении оставалась фрагментированной. Великобритания (13,7% от общей стоимости импорта), Ирландия (7,7%) и Швеция (3,0%) вместе составляли всего 24,4% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.