Рынок говядины и мяса буйволов в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

После сильной засухи 2015–2016 годов улучшение пастбищных условий поддержало производство говядины, что способствовало росту объёма рынка до 1 026 тыс. т в 2019 году. Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила цепочки поставок и перемещение скота, сократив объём рынка до 1 007 тыс. т. Вспышки ящура с 2021 года ограничили производство и экспорт, вызвав дефицит предложения и падение объёма рынка до 983 тыс. т в 2022 году.

К 2023 году инвестиции в селекцию и инфраструктуру, а также снижение цен на корма помогли восстановлению, подняв объём рынка до 1 005 тыс. т. Постоянно высокие затраты на корма и болезни животных сохраняли давление на цены, смещая предпочтения потребителей в сторону более доступных белков, таких как птица. Открытие новых экспортных рынков, например Саудовской Аравии, создало возможности для роста, несмотря на сохраняющиеся проблемы с ящуром.

Производство говядины и мяса буйволов в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Южная Африка занимала 14-е место в мире по производству говядины и мяса буйвола.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Производство говядины и мяса буйвола в Южной Африке растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 1 053 тыс. тонн, что на 1,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год объём производства увеличился на 5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства говядины и мяса буйвола в Южной Африке составила 5 459 млн долларов США, что означает значительный рост на 23,6% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год стоимость увеличилась на 17,5% при среднегодовом темпе роста в 5,5%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 4 418 млн долларов США, а самый большой спад произошёл в том же году и составил 8,2%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт говядины и мяса буйвола из Южной Африки составил 31 816 тонн, что отражает значительное снижение на 13,0% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 5,3% при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 24 481 тонна, а максимальный — в 2020 году — 36 573 тонны. Самый большой спад произошёл в 2019 году и составил 19,0%, тогда как наибольший рост был отмечен в 2020 году — 49,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась диверсифицированной: Китай (27,5% экспорта), Кувейт (12,7%) и Мозамбик (9,6%) вместе составляли лишь 49,9% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйвола из Южной Африки растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость составила 164,9 млн долларов США, что на 6,3% выше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год стоимость экспорта увеличилась на 17,9% при среднегодовом темпе роста в 5,6%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 113,6 млн долларов США, а самый большой спад произошёл в том же году и составил 18,8%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — 36,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Китай (24,0% экспорта), Кувейт (16,1%) и Иордания (11,3%), вместе составляя 51,4% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2021 году импорт говядины и мяса буйвола в Южную Африку составил 4 265 тонн, что соответствует резкому росту на 72,8% в годовом исчислении. Наименьший объём был зафиксирован в 2020 году — 2 469 тонн, а самый большой спад произошёл в том же году и составил 82,2%. За период с 2018 по 2020 год импорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2020 году, с разницей в 5,7 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Ботсвана (42,7% импорта в натуральном выражении), Намибия (31,3%) и Бразилия (9,9%) возглавляли рейтинг поставщиков говядины и мяса буйвола в Южную Африку, их совокупная доля достигла 83,9% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2021 году стоимость импорта говядины и мяса буйвола в Южную Африку составила 11,4 млн долларов США, что означает рост на 75,2% по сравнению с 2020 годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 6,5 млн долларов США, а самый большой спад произошёл в том же году и составил 79,8%. За период с 2018 по 2020 год импорт достиг максимума в 2018 году и минимума в 2020 году, с разницей в 6 раз.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Ботсвана (44,7% импорта в стоимостном выражении), Намибия (31,4%) и Бразилия (10,3%) оставались ведущими направлениями в географической структуре импорта, их совокупная доля составила 86,3% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.