Рынок говядины и мяса буйволов в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в странах Африки к югу от Сахары увеличился с 5 247 тыс. тонн в 2018 году до 5 908 тыс. тонн в 2023 году. Рост произошёл, несмотря на кратковременную стабилизацию в 2020 году, когда объём составил 5 440 тыс. тонн. Устойчивость рынка обеспечивается разнообразием участников в цепочке производства, переработки и дистрибуции, что отмечалось ещё в начале периода. Долгосрочным драйвером выступает изменение пищевых привычек в регионе, связанное с быстрой урбанизацией и ростом доходов, что значительно повысило потребление мяса.

В стоимостном выражении рынок демонстрировал значительную волатильность: с 38 545 млн долл. в 2018 году он снизился до 25 704 млн долл. в 2020 году, а к 2023 году восстановился до 36 417 млн долл. Эти колебания в основном отражали изменения мировых цен на говядину, на которые влияли глобальные дисбалансы спроса и предложения, а также рост производственных затрат в ключевых экспортёрах, что сказывалось на стоимости импорта и местных рыночных ценах в Африке.

К 2024 году продолжающийся рост спроса, особенно в западноафриканских странах, таких как Кот-д'Ивуар, а также насыщенный мировой рынок с большими объёмами мяса из Южной Америки и Австралии формировали торговые потоки. Это подтверждается увеличением импорта до 82 тыс. тонн и ростом экспорта до 66 тыс. тонн в том году.

Производство говядины и мяса буйволов в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в странах Африки к югу от Сахары сократилось. В 2019 году было произведено 5 489 тыс. тонн, что стало максимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 5 432 тыс. тонн, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 5,2%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство говядины и мяса буйвола в странах Африки к югу от Сахары сокращалось второй год подряд. В 2018 году его стоимость достигла максимума в 38 580 млн долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 25 762 млн долларов США, что на 11,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 17,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — 24,4%, а наибольший рост — в 2018 году, на 23,0%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйвола из стран Африки к югу от Сахары сокращался второй год подряд. В 2018 году объём экспорта достиг минимума в 39,8 тыс. тонн. В 2020 году было экспортировано 42,4 тыс. тонн, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 15,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 14,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт говядины и мяса буйвола из стран Африки к югу от Сахары был распределён между многими странами. Китай (12,7% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (8,7%) и Нидерланды (7,5%) вместе составляли лишь 28,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта говядины и мяса буйвола из стран Африки к югу от Сахары снижалась второй год подряд. В 2018 году она достигла максимума в 294,1 млн долларов США. В 2020 году экспорт составил 201,2 млн долларов США, что на 16,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта снизилась на 31,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,8%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — 17,8%, а наибольший рост — в 2018 году, на 0,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай (11,8% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (9,9%) и Великобритания (9,8%) сформировали крупнейшую группу покупателей говядины и мяса буйвола из стран Африки к югу от Сахары. Однако их совокупная доля составила лишь 31,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт говядины и мяса буйвола в страны Африки к югу от Сахары сокращался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 51,0 тыс. тонн, что на 22,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 55,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия (29,0% импорта в натуральном выражении), Бразилия (19,7%) и Италия (3,2%) сформировали основную группу поставщиков, на долю которых пришлось 51,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в страны Африки к югу от Сахары снижался третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 143,0 млн долларов США, что на 32,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта снизилась на 51,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в стоимостном выражении оставалась разрозненной. Индия (25,4% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (17,0%) и Австралия (4,9%) вместе составляли лишь 47,3% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.