Рынок козлятины в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка козьего мяса в странах Африки к югу от Сахары увеличился с 1 114 тыс. т до 1 305 тыс. т. Рост начался после возобновления работы государственной Кенийской мясной комиссии, что упростило экспортные операции. Также на рынок вышли гибридные породы коз, которые повысили качество мяса и эффективность производства. Крупные частные компании, такие как Kiamaiko Meats, обеспечили качество продукции, соответствующее экспортным стандартам, и её прослеживаемость, что способствовало расширению доступа на рынок и масштабированию производства.

Несмотря на возникающие трудности, рынок продолжал расти. Проблемы с доступностью кормов в засушливые сезоны создавали препятствия, но растущий потребительский спрос, обусловленный осознанием питательной ценности и культурной значимости козьего мяса, поддерживал развитие. Внедрение технологии искусственного осеменения в течение всего периода улучшило генетику стада и эффективность производства, что помогло увеличить выпуск продукции. Геополитическая напряжённость на Ближнем Востоке с 2021 года нарушила ключевые авиамаршруты для экспорта свежего мяса, что повысило логистические издержки, но не остановило общий рост производства.

В последние годы периода рост рынка обеспечивался расширением фермерских хозяйств через увеличение числа фермерских групп и обучающих программ. Меры по обеспечению качества, такие как уникальные идентификационные метки для животных, укрепили подлинность пород и доверие на рынке. Сильные и устойчивые потребительские предпочтения в пользу козьего мяса, ценимого за пользу для здоровья, обеспечили стабильный внутренний спрос, даже несмотря на сохраняющееся давление на экспортную логистику из-за международных конфликтов.

Производство козлятины в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

Производство козлятины в странах Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 229 тыс. тонн козлятины, что на 1,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства козлятины в странах Африки к югу от Сахары снизилась. В 2020 году объём производства оценивался в 6 351 млн долларов США, что на 3,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 8,5% при среднегодовом темпе роста 2,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 584 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 7,5%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт козлятины из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта козлятины из стран Африки к югу от Сахары сократился. В 2020 году экспорт составил 21 413 тонн, что на 4,4% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 22 404 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 1,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт козлятины из стран Африки к югу от Сахары в натуральном выражении был в основном ориентирован на Объединённые Арабские Эмираты и Саудовскую Аравию, на долю которых приходилось 89,6% от общего объёма поставок. Остальные направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт козлятины из стран Африки к югу от Сахары снижается второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 110,7 млн долларов США, что на 8,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7% при среднегодовом темпе снижения 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 122,8 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта козлятины в стоимостном выражении определялась в основном Объединёнными Арабскими Эмиратами и Саудовской Аравией, на долю которых приходилось 91,4% от общего объёма поставок. Остальные рынки формировали длинный хвост распределения.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта козлятины в страны Африки к югу от Сахары сократился. В 2020 году регион импортировал {value_last_year} тонн козлятины, что на 4,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 63,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста 17,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 537 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 68,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками козлятины в страны Африки к югу от Сахары в натуральном выражении были Испания (24,0% импорта), Аргентина (7,2% импорта) и Австралия (6,9% импорта). Однако их совокупная доля составила лишь 38,1% от общего объёма импорта, что свидетельствует о диверсифицированной структуре поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта козлятины в страны Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2,9 млн долларов США, что на 5,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 93,6% при среднегодовом темпе роста 24,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель партнёров по импорту козлятины в страны Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении был довольно широким: на долю Испании (22,7% импорта), Австралии (9,3% импорта) и Аргентины (4,7% импорта) вместе приходилось лишь 36,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.