Рынок говядины и мяса буйволов в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говядины и мяса буйвола в Испании сократился с 2 790 млн долл. США в 2018 году до 2 339 млн долл. США в 2020 году. Снижение было вызвано постепенным сокращением числа ферм и поголовья скота, что ограничило производственные мощности. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно нарушила цепочки поставок и изменила модели потребления, усугубив спад на рынке.

С 2021 года рынок перешёл к росту, достигнув 4 314 млн долл. США к 2024 году. Восстановление поддержало возобновление внутреннего потребления с середины 2023 года после периода ослабленного спроса. Укрепился экспорт, особенно на рынки вне ЕС, такие как Алжир и Марокко, где местные засухи повысили спрос на испанскую говядину. Адаптация сектора к стандартам Европейской модели производства помогла сохранить доступ к этим зарубежным рынкам.

К 2024 году стоимость производства говядины выросла на 12%, что укрепило позиции Испании как ведущего экспортёра. Однако продолжающееся сокращение числа ферм и поголовья, обусловленное геополитическими, климатическими и экономическими факторами, продолжало оказывать давление на производственные мощности. Предпочтения потребителей сместились в сторону продуктов с более высокой устойчивостью, прослеживаемостью и качеством, а рост цен на внутреннем рынке, частично из-за снижения поголовья скота в Европе, замедлил темпы роста потребления.

Производство говядины и мяса буйволов в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство говядины и мяса буйвола в Испании по стоимости снизилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 640 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 772 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,3%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 15,4%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Испания занимала 17-е место по производству говядины и мяса буйвола в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в Испании снизилось. В 2020 году было произведено 751,1 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,5%, при среднегодовом темпе снижения в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 793,1 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году, составив 2,2%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта говядины и мяса буйвола из Испании растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 199,9 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 16%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 162,8 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 5,5%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 17,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта говядины и мяса буйвола из Испании в натуральном выражении были Португалия (38,1% экспорта), Италия (14,2%) и Нидерланды (10,4%). Вместе они составляли 62,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйвола из Испании по стоимости растёт третий год подряд. В 2020 году Испания экспортировала говядины и мяса буйвола на сумму 869,5 млн долларов США, что означает умеренный рост на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 19,6%, при среднегодовом темпе роста в 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта говядины и мяса буйвола из Испании в стоимостном выражении были Португалия (37,2% экспорта), Италия (16,2%) и Франция (10,8%). Вместе они составляли 64,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в Испанию снизился. В 2020 году импорт составил 103,9 тыс. тонн, что на 17,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 125,9 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году, составив 1,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками говядины и мяса буйвола в Испанию в натуральном выражении были Польша (22,6% импорта), Нидерланды (16,0%) и Германия (14,3%). Вместе они формировали 52,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в Испанию по стоимости снизился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 568,4 млн долларов США, что соответствует значительному падению на 23,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 797,4 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году, составив 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками говядины и мяса буйвола в Испанию в стоимостном выражении были Нидерланды (23,1% импорта), Польша (16,0%) и Германия (15,7%). Вместе они формировали 54,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.