Рынок готовой или консервированной рыбы, икры и заменителей икры в Венгрии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей в Венгрии вырос с 11 947 тонн в 2018 году до 12 957 тонн в 2020 году. В 2018 году на рынок вышел новый местный производитель икры, специализирующийся на икре сибирского осетра как на премиальном продукте, что увеличило внутреннее предложение, в то время как устоявшийся производитель в Комáди продолжал вносить значительный вклад. Государственные компании также влияли на производство и рыночную динамику. В 2020 году, несмотря на первоначальную неопределённость из-за закрытия ресторанов высокого класса во время пандемии COVID-19, рынок проявил устойчивость и продолжил рост.

После 2020 года объёмы импорта оставались высокими, достигнув пика в 13 117 тонн в 2022 году, а затем снизились до 11 020 тонн в 2023 году. Экспорт стабильно рос с 221 тонны в 2018 году до 502 тонн в 2025 году. В 2022 году изменившиеся климатические условия и рост производственных затрат повлияли на местное рыбоводство, в то время как кампания «Kapj rá!» укрепила требования к сертификации и маркировке, повысив качество и рыночные позиции местной рыбы. К 2023 году рост цен на продукты и инфляция сместили потребительские предпочтения в сторону более дешёвых белков, таких как птица, хотя потребление рыбы оставалось сезонным. Кампания «Kapj rá!» была запланирована к перезапуску в 2025 году для продолжения продвижения потребления рыбы.

Производство готовой или консервированной рыбы, икры и заменителей икры в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей в Венгрии составила 877,3 тыс. долларов США, что на 5,4% больше, чем в 2019 году.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2020 году в Венгрии было произведено 166,0 тонн готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей, что на 9,9% превышает показатель 2019 года.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт готовой или консервированной рыбы, икры и заменителей икры из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём экспорта готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей из Венгрии составил 320 тонн, что на 37,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 45,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 19,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Румыния (46,1% экспорта в натуральном выражении), Словакия (13,5%) и Сербия (8,4%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Венгрии, вместе составляя 68,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей из Венгрии растёт третий год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 2 483 тыс. долларов США, что на 48,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 71,4%, при среднегодовом темпе роста в 19,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Румыния, Франция и Словакия — вместе поглотили 66,5% от общей стоимости экспорта готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей из Венгрии.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готовой или консервированной рыбы, икры и заменителей икры в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей в Венгрию составил 12 848 тонн, что на 1,4% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2019 году — 12 151 тонна, а наибольший — в 2020 году, 13 024 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах три основных поставщика — Польша, Германия и Чехия — вместе обеспечили 65,7% от общего объёма импорта готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей в Венгрию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта готовой или консервированной рыбы, икры и её заменителей в Венгрию увеличивается третий год подряд. В 2021 году она составила 59 379 тыс. долларов США, что на 3,4% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 19,6%, при среднегодовом темпе роста в 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Польша (24,0% импорта в стоимостном выражении), Германия (23,3%) и Италия (20,1%) оставались ключевыми направлениями для импорта, вместе занимая 67,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.