Рынок готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой и консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточной Азии снизился с 15 631 т в 2018 году до 12 541 т в 2020 году. В этот период изменение потребительского поведения в регионе, особенно в Таиланде, в сторону большего внимания к здоровью и удобству начало влиять на спрос на переработанные мясные продукты.

В 2021 году объём рынка восстановился до 13 869 т. Этот рост совпал с относительной устойчивостью пищевого сектора во время кризиса COVID-19 и сохраняющимся вниманием потребителей к удобным и более здоровым вариантам. В 2022 году последовало небольшое дальнейшее увеличение до 14 155 т, после чего в 2023 году объём снова снизился до 13 475 т.

2024 год отмечен несколькими значительными событиями на рынке. Среди них — запуск халяльной говядины хану из Южной Кореи в Малайзии, открытие нового завода по переработке говядины компанией Masan MEATLife во Вьетнаме, а также формальное нормативное одобрение культивируемого мяса в Сингапуре наряду с ужесточением стандартов безопасности пищевых продуктов для импортного и переработанного мяса.

Производство готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

Объём производства приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточной Азии снижался третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 482 тонны, что означает значительное падение на 17,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 36,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,9%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а пика — в 2018 году, с разницей в 3,2 раза. В 2020 году поставки приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Юго-Восточной Азии за рубеж составили 1 598 тонн, что на 44,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 160 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 219,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Юго-Восточной Азии были Объединённые Арабские Эмираты (10,1% экспорта в натуральном выражении), Китай (8,5%) и Гонконг (7,2%). Однако их совокупная доля составила лишь 25,8% от общего экспорта, что отражает диверсифицированную географическую структуру.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок характеризовался волатильностью в эти годы. Разница между пиком в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 2,8 раза. В 2020 году Юго-Восточная Азия экспортировала приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов на сумму 19 711 тысяч долларов США, что на 22,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 25 268 тысяч долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 123,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах приготовленная или консервированная говядина и субпродукты из Юго-Восточной Азии поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Китай, Объединённые Арабские Эмираты и Гонконг — вместе составляли лишь 24,6% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточную Азию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 9 657 тонн, что означает значительное падение на 19,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 11%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 12 917 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 19,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Австралия (65,2% импорта в натуральном выражении), Бразилия (8,4%) и Новая Зеландия (4,0%) продолжали возглавлять список поставщиков приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточную Азию, совместно занимая 77,6% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Юго-Восточную Азию достигла 67 036 тысяч долларов США, что на 12,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 39,2%, со среднегодовым темпом роста в 11,6%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 26,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Австралия (66,3% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (6,0%) и Новая Зеландия (5,4%) стабильно занимали ведущие позиции в географической структуре импорта, совместно составляя 77,7% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.