Рынок гороха в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка свежего или охлаждённого гороха в США оставался стабильным на уровне около 260 тыс. тонн в год. Устойчивость рынка обеспечивалась растущим интересом потребителей к растительным белкам и здоровому питанию, что поддерживало спрос. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала некоторые сбои в сельскохозяйственных работах и цепочках поставок, но небольшое увеличение убранной площади под зелёный горошек помогло сохранить производственные мощности.

В 2021 году объём рынка резко упал до 225 тыс. тонн, что, вероятно, отражает сохраняющееся влияние пандемии на производство и распределение. В этот период крупные компании, такие как Conagra Brands, сообщили о сильном росте продаж замороженных продуктов из гороха, что указывает на сдвиг в сторону удобных и питательных вариантов, который мог повлиять на общие модели потребления гороха.

Восстановление последовало в 2022 году, когда объём рынка достиг 281 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен продуктовыми инновациями, включая запуск компанией Roquette новой линейки органических ингредиентов из гороха в Северной Америке, что соответствовало растущему спросу на богатые белком продукты. К 2023 году объём снизился до 263 тыс. тонн, но остался выше допандемийного уровня благодаря достижениям в технологиях заморозки и упаковки, которые улучшили качество продукции и срок годности.

Производство гороха в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Соединённые Штаты входили в число ведущих мировых производителей гороха в период с 2017 по 2020 год, занимая 4-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители гороха, 2017-2020

Мировая карта производства гороха, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство гороха в США увеличилось. В 2020 году в стране было произведено 238,0 тыс. тонн гороха, что соответствует умеренному росту на 4,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,2%, при среднегодовом темпе роста 0,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 228,5 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 5,5%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства гороха в США в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году выпуск гороха был оценён в 923,1 млн долларов США, что соответствует постепенному снижению на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 967,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 2,8%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт гороха из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт гороха из США увеличился. В 2020 году экспорт составил 13 528 тонн, что на 10,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,6%, при среднегодовом темпе роста 3,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 245 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Канада оставалась основным направлением экспорта в натуральном выражении, занимая 73,6% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась по другим рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт гороха из США в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 52 468 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 51 209 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сосредоточена на Канаде, доля которой составляла 87,6% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали менее значительную часть.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гороха в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт гороха в США снижался второй год подряд. В 2020 году страна импортировала около 37 185 тонн гороха, что отражает небольшое сокращение на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 42 945 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 11,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 7,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гватемала и Мексика вместе занимали 91,8% от общего импорта в натуральном выражении, а остальная часть поставок была распределена по другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт гороха в США в стоимостном выражении составил 88 699 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 27,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 8,3%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 3,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Гватемала и Мексика концентрировали 86,3% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.