Рынок горчичного порошка и готовой горчицы в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка горчичного порошка и готовой горчицы в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 12 873 т в 2018 году до 13 336 т в 2019 году, а затем сократился до 11 236 т в 2020 году. В 2021 году произошёл резкий рост до 17 123 т, что было обусловлено увеличением спроса на органическую горчицу и более широким использованием производных горчичного семени для консервации продуктов питания на более чем 250 производственных предприятиях. После этого рынок снизился до 15 420 т в 2022 году и 14 464 т в 2023 году.

В этот период аргентинская сеть быстрого питания Mostaza инвестировала 20 млн долларов и расширилась до 180 точек, что подчеркнуло растущую роль горчицы в секторе общественного питания на фоне продолжающейся диверсификации продуктов. В 2024 году на рынок продолжали влиять расширение розничного сектора, сильные потребительские предпочтения к острым и ароматным соусам, внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства и постоянные инновации в продуктах.

Производство горчичного порошка и готовой горчицы в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители горчичного порошка и готовой горчицы, 2017-2020

Мировая карта производства горчичного порошка и готовой горчицы, 2017-2020

Производство горчичного порошка и готовой горчицы в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в этом регионе было произведено 2 311 тонн горчичного порошка и готовой горчицы, что на 18,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 43,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства горчичного порошка и готовой горчицы в Латинской Америке и Карибском бассейне снизился. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 4 368 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 13,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 060 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 14,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Латинской Америки и Карибского бассейна составил 3 951 тонну, что на 46,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 53,9%, со среднегодовым темпом роста в 15,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 2,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основная доля экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Латинской Америки и Карибского бассейна приходилась на США, которые составляли 0,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Латинской Америки и Карибского бассейна растёт третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал продукции на 7 466 тыс. долларов США, что на 6,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,3%, со среднегодовым темпом роста в 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США оставались ключевыми покупателями горчичного порошка и готовой горчицы из Латинской Америки и Карибского бассейна, составляя 1,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился. В 2020 году импорт составил 12 875 тонн, что означает умеренное снижение на 8,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,3%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 096 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю импорта горчичного порошка и готовой горчицы в натуральном выражении составляли США (45,6% импорта), Канада (9,0% импорта) и Франция (7,1% импорта), вместе формируя 61,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки горчичного порошка и готовой горчицы в Латинскую Америку и Карибский бассейн снижаются второй год подряд. В 2020 году импорт составил 29 871 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 4,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,1%, со среднегодовым темпом снижения в 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 32 680 тыс. долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 4,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта горчичного порошка и готовой горчицы в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении были США (50,5% импорта), Франция (10,5% импорта) и Канада (10,1% импорта), вместе составляя 71,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.