Рынок фундука в скорлупе в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Европейский рынок фундука в скорлупе начал период в 2018 году с высокого объёма в 172 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря значительному расширению площадей под ореховыми деревьями и растущему спросу, связанному с популярностью ореховых паст и выпечки. Однако в 2019 году объём рынка упал до 140 тыс. тонн, несмотря на существенный рост мирового рынка фундука. В 2020 году последовало резкое восстановление до 184 тыс. тонн, что было обусловлено продолжением расширения площадей и увеличением потребления в кондитерской отрасли.

В 2021 году заморозки негативно повлияли на урожайность фундука, что привело к сокращению объёма рынка до 135 тыс. тонн. Начиная с 2022 года, рынок снова начал расти, несмотря на усилившуюся конкуренцию со стороны американских орехов после отмены ЕС импортных пошлин. Этот рост поддерживался продолжающимися посадками и европейскими инициативами по продвижению устойчивого выращивания фундука. К 2023 году объём рынка достиг 167 тыс. тонн, чему способствовали устойчивый мировой спрос и диверсификация продукции, такая как жареный фундук и фундуковое масло.

На протяжении всего периода кооператив Unicoque играл ключевую роль в структурировании французского сектора фундука, который является важной частью европейского рынка. Сектор сохранял амбиции по развитию, нацеливаясь на увеличение производства до 30 тыс. тонн к 2030 году, хотя оставался подверженным погодной изменчивости и международным ценовым давлениям.

Производство фундука в скорлупе в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители фундука в скорлупе, 2017-2020

Мировая карта производства фундука в скорлупе, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 182,3 тыс. тонн фундука в скорлупе, что означает резкий рост на 31,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 9,4%, при среднегодовом темпе роста в 3,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 139,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,4%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт фундука в скорлупе из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий объем экспорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2020 году, с двукратной разницей между этими годами. В 2020 году экспорт фундука в скорлупе из Европы составил 8 491 тонну, что на 50,2% выше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,0%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 94,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта фундука в скорлупе из Европы в натуральном выражении были Казахстан (2,4% экспорта), Норвегия (1,5% экспорта) и Бразилия (0,7% экспорта), которые вместе составили 4,7% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт фундука в скорлупе из Европы растет третий год подряд. В 2020 году Европа экспортировала фундука в скорлупе на сумму 48 633 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 12,4% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 139,5%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 33,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Норвегия (1,8% экспорта в стоимостном выражении), Бразилия (0,6% экспорта) и Швейцария (0,5% экспорта) сформировали ключевую группу партнеров по экспорту фундука в скорлупе из Европы в стоимостном выражении, совместно представляя 3,0% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фундука в скорлупе в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Объемы импорта фундука в скорлупе в Европе растут третий год подряд. В 2020 году объем импорта составил 10 387 тонн, что соответствует резкому увеличению на 56,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 76,8%, при среднегодовом темпе роста в 20,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах может быть описана как диверсифицированная, поскольку Грузия (9,7% импорта), США (6,1% импорта) и Азербайджан (4,1% импорта) вместе составили всего 19,9% от общего объема потоков, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объемы импорта фундука в скорлупе в Европе растут второй год подряд. В 2020 году импорт составил 44 449 тыс. долларов США, увеличившись на 56,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 54%, при среднегодовом темпе роста в 15,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 26 791 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах партнерский ландшафт для импорта в стоимостном выражении был широким, так как Грузия (8,7% импорта), США (6,1% импорта) и Чили (3,9% импорта) вместе сформировали лишь 18,7% от общего объема потоков, а значительные 81,3% приходились на множество других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.