Рынок фруктовых и овощных соков в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Восточной Азии вырос с 1 233 млн л в 2018 году до 1 524 млн л в 2019 году. Этот рост был обеспечен популярностью пробиотических напитков и растущим вниманием потребителей к здоровью. В 2020 году объём стабилизировался на уровне около 1 512 млн л, поскольку продажи соков испытывали давление.

Восстановление началось с 2021 года, когда рынок достиг 1 594 млн л благодаря фокусу компаний на более здоровых продуктах. Инновации и диверсификация помогли поднять объём до 1 750 млн л в 2022 году. Самый значительный скачок произошёл в 2023 году — рынок вырос до 2 084 млн л. Этому способствовали общее восстановление сектора напитков после пандемии, бум спроса на безалкогольный чай и оздоровительные напитки, а также появление новых сегментов, таких как томатный сок.

К 2024 году рынок отличался волной новых соковых продуктов, где фруктовые и овощные соки стали ключевой областью инноваций. Дополнительный импульс обеспечили потребители-миллениалы, повышенное внимание к здоровью, быстрое развитие онлайн-трансляций и групповых закупок. Прогресс в технологиях ферментации и функциональных ингредиентах усилил дифференциацию продукции.

Производство фруктовых и овощных соков в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Производство фруктовых и овощных соков в Восточной Азии увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 387 млн литров соков, что означает небольшой рост на 2,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 250 млн литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 8,4%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём производства фруктовых и овощных соков в Восточной Азии сократился. В 2020 году производство соков в регионе оценивалось в 1 639 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 1,6% в годовом исчислении. За период 2017–2020 годов стоимостной объём производства увеличился на 18,1%, при среднегодовом темпе роста 5,7%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 666 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 9,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего спада физический объём экспорта фруктовых и овощных соков из Восточной Азии увеличился. В 2020 году регион экспортировал 534,6 млн литров соков, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 33,4%, при среднегодовом темпе снижения 12,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 516,2 млн литров, а наибольшее падение произошло в том же году — на 26,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями фруктовых и овощных соков из Восточной Азии в натуральном выражении были США (39,1% экспорта), Россия (9,0%) и Южная Африка (6,9%). Вместе эти страны формировали 55,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём экспорта фруктовых и овощных соков из Восточной Азии снизился третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 632 млн долларов США, показав минимальное изменение по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: США (35,1% экспорта), Россия (7,2%) и Южная Африка (6,0%) вместе составляли лишь 48,3% от общего объёма, в то время как оставшиеся 51,7% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего роста физический объём импорта фруктовых и овощных соков в Восточную Азию сократился. В 2020 году регион импортировал около 659,4 млн литров соков, что означает умеренное снижение на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 10,9%, при среднегодовом темпе роста 3,5%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 684,0 млн литров, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах среди крупнейших поставщиков фруктовых и овощных соков в Восточную Азию в натуральном выражении были Бразилия (16,5% импорта), США (11,4%) и Израиль (7,8%), но даже вместе они представляли лишь 35,7% от общего объёма импорта, что указывает на широко диверсифицированную базу партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём импорта фруктовых и овощных соков в Восточную Азию снизился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 245 млн долларов США, что отражает умеренное снижение на 8,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 1 476 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 22,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах страновая структура импорта в стоимостном выражении оставалась разрозненной: США (17,4% импорта), Бразилия (16,0%) и Израиль (9,0%) вместе составляли лишь 42,3% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.