Рынок фруктовых и овощных соков в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода объём рынка фруктовых и овощных соков в Дании составлял около 175 млн л, что обеспечивалось заметным переходом потребителей к органическим и натуральным продуктам. Пандемия COVID-19 в 2020 году значительно усилила этот оздоровительный тренд, повысив розничный спрос на соки из-за возросшей озабоченности здоровьем. В последующие годы сохранялся интерес к сокам без добавленного сахара и инновациям, таким как холодный отжим, что позволило удержать потребление выше 170 млн л до 2021 года включительно.

В 2022 году объём рынка достиг пика в 201,7 млн л, что в основном объяснялось устойчивыми постпандемийными трендами здоровья и благополучия среди датских потребителей. Однако растущая инфляция начала сказываться на рынке, что привело к небольшому снижению физического объёма до 193,5 млн л в 2023 году, несмотря на рост выручки от продаж. Это указывало на переход потребителей к более премиальным сегментам соков с добавленной стоимостью, что поддерживало рыночную стоимость даже при сокращении общего потребления в литрах.

В 2024 году произошла резкая коррекция рынка: объём упал до 140,2 млн л. Это значительное снижение, вероятно, отражает сочетание сохраняющегося инфляционного давления на расходы домохозяйств и нормализацию спроса после предыдущего всплеска, вызванного пандемией. Данные по торговле на 2025 год указывают на продолжение корректировок в импортных и экспортных потоках.

Производство фруктовых и овощных соков в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство фруктовых и овощных соков в Дании увеличивается второй год подряд. В 2021 году объём производства фруктовых и овощных соков в Дании составил 171,6 млн долларов США, что отражает значительный рост на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 152,3 млн долларов США, когда произошло самое большое снижение — на 12,8%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

В период с 2018 по 2021 год Дания занимала 28-е место в мире по объёму производства фруктовых и овощных соков.

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Производство фруктовых и овощных соков в Дании увеличивается второй год подряд. В 2021 году в Дании было произведено 129,4 млн литров фруктовых и овощных соков, что соответствует умеренному росту на 4,6% по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 122,2 млн литров, когда произошло самое большое снижение — на 7,9%. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 2,5%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 0,8%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Дании

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего падения экспорт фруктовых и овощных соков из Дании увеличивается. В 2021 году Дания экспортировала 71,1 млн литров фруктовых и овощных соков, что означает скромный рост на 9,6% по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 64,9 млн литров. Самое большое снижение произошло в 2019 году — на 7,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

На протяжении 2018–2021 годов три крупнейших рынка — Швеция, Норвегия и Финляндия — оставались центральными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 85,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт фруктовых и овощных соков из Дании увеличивается. В 2021 году экспорт составил 96,3 млн долларов США, демонстрируя уверенный рост на 15,0% в годовом исчислении. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 83,8 млн долларов США. Самое большое снижение произошло в 2019 году — на 8,4%. За период 2018–2021 годов экспорт вырос на 4,5%, со среднегодовым темпом роста в 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Швеция (58,5% экспорта в стоимостном выражении), Норвегия (10,5% экспорта в стоимостном выражении) и Финляндия (5,6% экспорта в стоимостном выражении) были крупнейшими покупателями фруктовых и овощных соков из Дании, вместе формируя 74,7% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Данию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Импорт фруктовых и овощных соков в Данию увеличивается второй год подряд. В 2021 году Дания импортировала 115,3 млн литров фруктовых и овощных соков, что представляет собой рост на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 112,3 млн литров, когда произошло самое большое снижение — на 1,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

На протяжении 2018–2021 годов Германия (52,3% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (20,7% импорта в натуральном выражении) и Польша (5,7% импорта в натуральном выражении) формировали основу импорта в натуральном выражении, вместе занимая 78,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения поставки иностранных фруктовых и овощных соков в Данию увеличиваются. В 2021 году импорт составил 165,5 млн долларов США, что на 14,3% больше по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 144,8 млн долларов США. Самое большое снижение произошло в 2019 году — на 13,3%. За период 2018–2021 годов импорт сократился на 2,3%, со среднегодовым темпом снижения в 0,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Германия (41,5% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (27,2% импорта в стоимостном выражении) и Польша (6,2% импорта в стоимостном выражении) вместе поглощали 74,9% от общего импорта фруктовых и овощных соков в Данию в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.