Рынок фруктовых и овощных соков в Чили

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок фруктовых и овощных соков в Чили претерпел значительные изменения в период с 2018 по 2020 год. Введение в 2018 году Закона 20.606 о маркировке пищевых продуктов привело к появлению предупреждений на упаковке для продуктов с высоким содержанием сахара, что напрямую затронуло промышленные соки и вызвало резкое снижение их продаж. Несмотря на это регуляторное давление, объём рынка вырос до 43,1 млн л в 2019 году благодаря растущему спросу потребителей на здоровые и функциональные продукты, а также укреплению отечественной агропромышленности в сфере садоводства. Затем рынок резко сократился до 19,1 млн л в 2020 году, в основном из-за пандемии COVID-19, которая нарушила цепочки поставок и снизила спрос со стороны временно закрытых гостиниц и ресторанов.

С 2021 года рынок начал восстанавливаться, достигнув 26,2 млн л в том же году. Этот рост поддержали национальные и международные кампании по продвижению потребления фруктов и овощей, в частности Международный год фруктов и овощей в 2021 году, который стимулировал потребление соков. Продолжающееся регулирование маркировки способствовало инновациям в продуктах, включая рост популярности соков без добавления сахара. Объём рынка увеличился до 29,3 млн л в 2022 году благодаря расширению стартапов и предприятий, предлагающих устойчивые соки и инновационные форматы. К 2023 году объём рынка вырос до 32,6 млн л, что отражает устойчивый интерес потребителей к здоровым вариантам и сильный сектор садоводства.

Производство фруктовых и овощных соков в Чили

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

После двухлетнего снижения производство фруктовых и овощных соков в Чили возобновило рост. В 2021 году в стране было произведено 119 797 тыс. литров соков, что на 39,4% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 85 934 тыс. литров, когда производство сократилось на 15,1%.

Годовая динамика производства в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего падения стоимостной объём производства фруктовых и овощных соков в Чили вырос. В 2021 году производство было оценено в 230,2 млн долларов США, что на 40,1% выше показателя предыдущего года. Однако за период с 2018 по 2021 год стоимостной объём снизился на 7,1%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2020 году — 164,2 млн долларов США, когда произошло самое значительное падение на 26,7%.

Годовая динамика производства в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Чили

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Чили увеличивается второй год подряд. В 2021 году экспорт достиг 133,6 млн литров, что на 46,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 26,1%, со среднегодовым темпом роста в 8,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 86,0 млн литров, когда экспорт сократился на 18,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями фруктовых и овощных соков из Чили оставались США (37,5% экспорта в натуральном выражении), Япония (17,3%) и Южная Корея (8,3%). Вместе на эти страны приходилось 63,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объём экспорта фруктовых и овощных соков из Чили вырос. В 2021 году Чили экспортировала соки на сумму 256,7 млн долларов США, что на 47,2% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2020 году — 174,3 млн долларов США, а самое значительное падение произошло в 2019 году — на 17,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта фруктовых и овощных соков из Чили в стоимостном выражении были США (34,9% экспорта), Япония (18,3%) и Нидерланды (7,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 60,8% всего стоимостного объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Чили

Импорт в натуральном выражении, млн л

В 2021 году Чили импортировала 40,0 млн литров фруктовых и овощных соков, что на 64,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 62,1%, со среднегодовым темпом роста в 17,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 24,4 млн литров, когда импорт сократился на 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками фруктовых и овощных соков в Чили в натуральном выражении оставались Бразилия (27,6% импорта), Аргентина (15,3%) и Мексика (12,8%). На эти три страны в совокупности приходилось 55,7% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения стоимостной объём импорта фруктовых и овощных соков в Чили вырос. В 2021 году импорт составил 61,6 млн долларов США, что на 65,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 30,7%, со среднегодовым темпом роста в 9,3%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2020 году — 37,1 млн долларов США, когда произошло самое значительное падение на 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год основными рынками импорта фруктовых и овощных соков в Чили в стоимостном выражении были Бразилия (37,1% импорта), Аргентина (12,9%) и США (11,3%). Вместе на эти страны приходилось 61,3% всего стоимостного объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.