Рынок ферментов и готовых ферментов в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок ферментов и готовых ферментов в Испании формировался под влиянием постепенной гармонизации нормативных требований ЕС, начавшейся с основополагающего Регламента (ЕС) № 1332/2008. Процесс авторизации был дополнительно упрощён в 2020 году благодаря Исполнительному регламенту (ЕС) 2020/1823, что создало более предсказуемые условия для выхода на рынок. Эта система была усилена в 2021 году обновлёнными научными рекомендациями EFSA, которые прояснили требования к оценке безопасности и облегчили одобрение новых продуктов.

Объём рынка демонстрировал заметные колебания: в 2022 году он вырос до 26 228 т, чему способствовал более ясный регуляторный путь, установленный ранее. После сокращения до 20 256 т в 2023 году объём восстановился до 25 759 т в 2024 году, что совпало с запуском новых растительных ферментов и текстурирующих решений для молочных и растительных продуктов. В стоимостном выражении рынок развивался более стабильно, достигнув 179,6 млн долларов США в 2024 году, что отражает как рост объёма, так и продолжающиеся инновации в продуктах в рамках гармонизированной регуляторной системы.

Производство ферментов и готовых ферментов в Испании

По данным Faostat, в Испании отсутствует производство ферментов и готовых ферментов.

Экспорт ферментов и готовых ферментов из Испании

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки иностранных ферментов и готовых ферментов из Испании составили 2 085 тонн, что на 7,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,1%, при среднегодовом темпе роста 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 819 тонн, а максимальное — в 2019 году — 2 246 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 11,0%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — 23,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ферменты и готовые ферменты из Испании поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Германия, Португалия и Италия — вместе составляли лишь 36,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём экспорта ферментов и готовых ферментов из Испании в денежном выражении достиг 29,2 млн долларов США, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,9%, при среднегодовом темпе роста 6,8%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах ферменты и готовые ферменты из Испании поставлялись на широкий спектр рынков. Германия (14,1% экспорта в стоимостном выражении), Португалия (12,3%) и Италия (8,5%) вместе составляли лишь 34,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 65,1%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ферментов и готовых ферментов в Испанию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада импорт ферментов и готовых ферментов в Испанию возобновил рост. В 2020 году импорт составил 15 800 тонн, что на 17,1% больше, чем в прошлом году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 498 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Дания (30,0% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (27,2%) и Германия (9,5%) были основными источниками импорта в натуральном выражении, совместно составляя 66,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта ферментов и готовых ферментов в Испанию в денежном выражении достиг 150,1 млн долларов США, увеличившись на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 3,1%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 2,8%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2018 году — 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Дания (29,8% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (19,3%) и Франция (15,1%) оставались ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении, совместно составляя 64,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.