Рынок ферментов и готовых ферментов в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок ферментов и готовых ферментов в Дании в 2018 году составлял 354 млн долларов. Этому способствовала активная инновационная деятельность и рекордное количество патентных заявок от ведущих производителей, таких как Novozymes и Danisco. Однако в последующие два года объём рынка сократился, достигнув к 2020 году 245 млн долларов. Снижение совпало с введением в 2019 году нового химического законодательства, которое повлияло на использование и регулирование ферментов. В то же время отрасль сосредоточилась на разработке ферментных решений для сокращения пищевых отходов и удовлетворения устойчивого спроса со стороны пищевого сектора.

С 2021 года рынок начал восстанавливаться, достигнув 248 млн долларов в том же году. Производители делали акцент на устойчивость и оптимизацию свойств ферментов для промышленных процессов с помощью белковой инженерии. В мае 2022 года введение Регламента ЕС о медицинских изделиях для диагностики in vitro установило новые требования к сертификации и клинической документации для диагностических ферментов. Тем не менее, более широкий спрос со стороны пищевой, сельскохозяйственной и промышленной отраслей, а также исследования новых ферментов для безлактозного молока и сокращения выбросов метана привели к росту рынка до пика в 330 млн долларов к 2023 году.

В 2024 году рынок резко скорректировался, сократившись на 24% до 252 млн долларов.

Производство ферментов и готовых ферментов в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство ферментов и готовых ферментов в Дании увеличивается второй год подряд. В 2021 году объем производства составил 1 545 млн долларов США, что на 5,8% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 367 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 4,7%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 6,8%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Объем производства ферментов и готовых ферментов в Дании снижается третий год подряд. В 2021 году было произведено 132,1 тыс. тонн, что на 9,0% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт ферментов и готовых ферментов из Дании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объем экспорта ферментов и готовых ферментов из Дании растет второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 126,1 тыс. тонн, что на 2,7% выше, чем в 2020 году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 119,4 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 3,7%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями ферментов и готовых ферментов из Дании были Нидерланды (13,6% экспорта в натуральном выражении), США (9,1%) и Германия (6,9%). Однако их совокупная доля составила лишь 29,6% от общего объема экспорта, что свидетельствует о диверсифицированной структуре по странам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объем экспорта ферментов и готовых ферментов из Дании увеличивается второй год подряд. В 2021 году Дания экспортировала продукции на 1 555 млн долларов США, что на 11,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 19,5%, со среднегодовым темпом роста 6,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 258 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год портфель партнеров по стоимостному экспорту ферментов и готовых ферментов из Дании был довольно широким: США (12,4% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (11,3%) и Германия (10,0%) вместе составили лишь 33,8% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт ферментов и готовых ферментов в Данию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения объем импорта ферментов и готовых ферментов в Данию из-за рубежа увеличился. В 2021 году импорт составил 29,1 тыс. тонн, что на 16,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 25,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 13,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение периода с 2018 по 2021 год ключевыми партнерами по импорту ферментов и готовых ферментов в Данию в натуральном выражении были США (32,3% импорта в натуральном выражении), Китай (31,7%) и Германия (12,5%). Их совокупная доля составила 76,6% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объем импорта ферментов и готовых ферментов в Данию из-за рубежа вырос. В 2021 году импорт составил 258 млн долларов США, что на 46,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 17%, со среднегодовым темпом роста 5,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 176 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В течение периода с 2018 по 2021 год ведущую роль в стоимостном импорте ферментов и готовых ферментов в Данию играли США (24,8% импорта в стоимостном выражении), Китай (18,7%) и Бельгия (11,6%). Их совокупная доля составила 55,0% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.